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【アルチェネロ・有機バルサミコビネガー】 有機ぶどうを原料に、酸化防止剤（亜硫酸塩）を使用しないで作られています。
ドレッシングや肉・魚料理、デザートのソースとしてもオススメです。
【バルサミコビネガーとは】 バルサミコビネガーは葡萄（ぶどう）を原料にしたお酢です。
歴史をひも解くと、イタリアのモデナ地方で上流階級の人たちによって今から約1000年も前から使われはじめ、アメリカに渡って「公爵の酢」「調味料のキャビア」とよばれたのだそうです。
バルサミコはまさに「お酢の王様」といっても言い過ぎではありません。
その特徴は、何といってもバルサミコにしかない深みのある豊潤な香りとまろやかな甘さです。
【苺とバルサミコソースのバニラアイス】 ＜レシピ＞ 苺をバルサミコビネガーとお好みで砂糖を加えてマリネして15分くらい置きます。
バニラアイスに苺をトッピングしてマリネしたバルサミコをソースとして回しかければカワイらしいデザートのできあがり！
久美子店長より一言！
モデナ産のバルサミコをというリクエストを頂戴し、新たにラインナップしました。
名称 有機ぶどう酢 原材料名 有機ワインビネガー、有機濃縮ぶどう果汁 酸度 6.0％ 内容量 250ml 原産国名 イタリア 保存方法 直射日光、高温多湿を避けて常温で保存 オーガニック認定を受けた無農薬有機ビネガーです。
「JAS」によるオーガニック認定を受けている無農薬有機バルサミコビネガーです。
認定には「3年間農地で農薬や化学肥料を使用しない」「収穫後のポストハーベスト農薬など使用しない」などいくつもの厳しい基準をクリアしています。
栄養成分表示(100gあたり) エネルギー 66kcal たんぱく質 0.6g 脂質 0g 炭水化物 16g 食塩相当量 0.05g カードOK バルサミコ酢すべてのビネガー・ラインナップはこちらへ♪
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