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250gと500gの2サイズです
ペンネ リガーテは、斜めにカットされ、うねのあるショートパスタで、 最もよく知られているパスタの1つであるだけでなく、いろいろな料理に使われます。
名前の由来は筆記用具。
ペンネは、正確な誕生日がわかっている数少ないパスタの1つです。
1865年にジェノバのパスタ職人、ジョヴァンニ バティスタ カプロは、 斜め切断機の特許を申請し、取得しました。
この特許は、生パスタを潰さずに羽ペンのように3～5cmの長さに切ることができるもの、 つまり、ペンネを作る機械の誕生でした。
おすすめのソースは 定番の組み合わせはアラビアータソースです。
また、オーブンで焼いたパスタや、豚肉や牛肉のミートソースを添えた パスタ料理を作るのに最適です。
トマト、バジル、エクストラバージン オリーブ オイル、 パルメザンチーズをふりかけた、地中海の伝統的なレシピに合わせても美味しく、 野菜ベースのソースも同様によく合います。
ゆで時間は11分前後 原材料 デュラム小麦のセモリナ 原産国 イタリア 保存方法 湿気や直射日光を避け、冷暗所に保存してください。
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