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新発売！
8寸240をさらに短くした、取り回しやすい7寸刃渡り210mmの筋引きです。
このサイズは、ご要望が多く今回P柄 のみ新発売されました。
衛生的で握りやすいP柄 （HACCP対応樹脂ハンドル）を使用。
軽くて使いやすく、切れ味はバツグン！
刀身には、正広特製の肉専特殊鋼（炭素綱さびる鋼）を使用しています。
常に使っておられる現場では、肉の脂がつく事もあり、わりと錆びにくいのもこの包丁の特長です。
ハンドル素材は、抗菌剤入りのエラストマー樹脂を採用。
エラストマー樹脂の特長の一つである適度な弾力性は使う人の手になじみます。
また、熱湯殺菌（100度20分）にも対応しており、衛生的HACCP対応品です。
★肉職人御用達！
【正広別作】シリーズ。
高品質でお手頃価格の包丁は、全国のお肉屋さん、焼肉店からハンターまで、お肉に携わる全ての食肉・食鳥関係の方に絶大な支持を受ています。
『正広別作』の銘は、伊達ではありません！
一般的な『正広作』シリーズより高品質で切れ味抜群の鋼（正広特製肉専特殊鋼）を使用、販売ルートも専門業者に限られた特別製の包丁です。
飾り気のない非常にシンプルな造りの包丁ですが、切れ味がすごく良く、軽くて取り回しが楽と、朝から晩まで肉をさばいている職人さんが愛用する、実用性抜群の包丁です。
刃長210mm、全長330mm、刃幅36mm、刃厚約2.1mm、重さ約127g、 肉専特殊鋼（炭素綱さびる鋼です）、右利き用片刃
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¥ 8,800-(税込)
#ショップ名 ：
e刃物.com楽天店
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利用可
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海外配送可能
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#あす楽 ：
翌日配送可能
#あす楽配送対象地域 ：
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#ギフト ：
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