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【福井県大野市】『奇跡の豚』焼肉にしてもあっさり食べられる。小分けパックにしてお届け。

商品説明

名称荒島ポーク食べ比べ焼き肉セット3点盛内容量ロース 225g 肩ロース 225g バラ　250g 計700g 原材料福井県大野市荒島ポーク（豚肉）アレルギー豚肉申込期日通年
※大野市内への返礼品の発送は対応しておりません。
発送期日決済から7日前後
※12月27日～1月16日は発送をお休みさせて頂きます。
配送方法冷凍配送
※年末の受注締切日（年内配送期限日）12月18日
※年始配送開始は1/10日以降、準備出来次第配送
※離島への返礼品の発送は対応しておりません。
賞味期限冷凍で60日以内事業者株式会社かじ惣 >提供元の全てのお礼の品を見る備考
※画像はイメージです。

※大野市内への返礼品の発送は対応しておりません。
誠に勝手ではございますが、あらかじめご了承ください。
・ふるさと納税よくある質問はこちら・寄附申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。
あらかじめご了承ください。
【ふるさと納税】【福井のブランド豚肉】荒島ポーク食べ比べ焼き肉セット3点盛 700g|食べ比べ国産豚肉豚ロース豚肩ロース豚バラ肉焼肉冷凍小分けおうちごはん送料無料[A-054002] 2021年にブランド化した地場野菜と酒粕で育ったブランド豚の食べ比べ焼肉セットロース、肩ロース、バラ肉の3点盛りセットです。
荒島ポークは、臭みの無いクリアーな肉質です。
脂身の部分も美味しい豚肉ですので、焼肉にも最適です。
〜荒島ポーク紹介〜
●臭みがうまれない秘密は餌にアリ安川ファームでは18年間試行錯誤し豚肉特有の臭みが出ない豚を育ててきました。
荒島ポークには配合飼料は一切使わず、地場野菜と地元の名水で仕込まれた酒粕を独自の配合で使用。
それを発酵させ栄養価を高めたものにカルキ成分を含まない大野の地下水を加えた事で餌自体に臭みをなくしたものだけを与えています。
「エサ」ではなく「食料」として人間でも食べられるものを暖かくした状態で与えています。
この土地のものだけで育てることで、肉のテロワールが生まれます。

●小さな農場だから出来るこだわり安川ファームでは豚の飼育数は200頭ほど小さい規模だからこそ一頭一頭へ愛情を注ぐことが出来ます。
毎日豚の健康状態を一頭ずつ目の届く飼育環境だからこそ、一切の臭みのないクリアな味わいが生まれます。

●名水百選に選ばれた湧水と森林から生まれる澄んだ空気恵まれた環境の中で、その恩恵を受けて育った荒島ポークは大自然そのものの味わいとなり、命は水で出来ているという信念のもと、限りなく自然に近い状態で育てていいます。

●奇跡の豚といわれる由縁 2019年福井県の養豚場で豚コレラに感染したイノシシが発見されると県内に養豚場に瞬く間に広がり、県内の豚はほとんどが豚コレラに感染し殺処分されました。
その中で唯一、一頭も感染しなかった豚が安川ファームの「荒島ポーク」です。
その強運や豚舎に臭いがしないことでそもそもイノシシが寄り付かなかったなど諸説ありますがそういった背景から「奇跡の豚」と呼ばれています。

●「荒島ポーク」について 2021年にブランド豚として世に出しました。
脂に臭みがなく、あっさりしながら味もしっかりしていて柔らかい肉質から瞬く間に注目されました。
ミシュランガイドのフランス料理店やホテルなど県内外で使用され、荒島ポークを使ったチャーシューを前面に出したラーメンなど取り扱われるジャンルも広がっています。
寄附金の用途について (1)特色ある地域づくりの推進 (2)教育理念「明倫の心を重んじ　育てよう　大野人」の実現 (3)文化・スポーツを通じて、将来の夢が持てるふるさとづくり (4)子育て支援・健康づくり・高齢者福祉の充実 (5)水を守り活かしたまちづくりの推進 (6)農業・農山村の未来を守る (7)商工業の活性化 (8)脱炭素型のまちづくり(9)市長にお任せ受領証明書及びワンストップ特例申請書のお届けについて入金確認後、注文内容確認画面の【注文者情報】に記載の住所にお送りいたします。
発送の時期は、入金確認後2〜3週間程度を目途に、お礼の特産品とは別にお送りいたします。

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¥ 12,000-(税込)