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その他
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噛むとジワッとにじみ出てくる独特な味わいが好き！
[商品名]ハチノス(生) [内容量]1Kg [原産地]AUSTRALIA/ETC [保存方法] 冷凍保存 牛の4つの胃袋の名前 ミノ ハチノス センマイ ギアラ ハチノスは食材として、独特の食感が味わえるため、日本では焼肉や刺身（ユッケ）、 炒め物、煮物などに利用される。
また、韓国料理、中華料理、フランス料理、 イタリア料理などでもハチノスを使った料理があり、一見グロテスクな様相に反して、 各国で広く食べられている食材である。
下処理の方法 ・まず表面をしっかり洗浄する。
・一度茹でて表面の黒皮を取り除く。
・独特の臭気を消すために香草などと一緒に長時間（4時間以上）茹で続ける。
・茹で上がったら、湯を捨てて、もう一度水洗いをする。
まずは試してみてはいかがでしょうか。
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