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九州福岡風。
醸造元の塩麹＆醤油麹です。
九州のお米を使って九州らしいまろやかな味わいに仕上げました。
塩麹＆醤油麹の組み合わせを選んで、かごに入れてください。
野菜の浅漬け 野菜の重量に対し塩麹約2割肉・魚の漬け込み 肉・魚の切り身重量に対して塩麹約1割鍋物 大さじ3杯くらいを入れるだけ！
塩麹カルパッチョ オリーブオイル 大さじ1 米酢 大さじ1 塩麹 大さじ1 柚子こしょうソース 少々 キュウリの浅漬け キュウリ 3本 塩麹 大さじ1 唐辛子(お好みで) 鶏の唐揚げ 鶏肉500gと麹大さじ2〜3を袋に入れ軽くもみます。
片栗粉をまぶして揚げるだけ！
＊醤油麹をご使用の際は、焦げやすいので鶏肉を小さく切るか、麹の量を少なめに調整してみてください。
塩麹 焼き肉などで使う「ごま油塩」、塩を塩麹にかえてみてください。
驚くほどまろやかで美味しくなりますよ！
醤油麹 卵かけご飯に是非使って見てください！
麹の旨味が濃縮されていますので卵との相性抜群です。
直射日光を避け常温で保存してください。
賞味期限は製造から12ヶ月間です。
【ギフト用途】 御歳暮 お歳暮 お中元 内祝 快気祝い 誕生日お祝い 母の日 父の日 敬老の日 出産祝い【ギフト用途】 御歳暮 お歳暮 お中元 内祝 快気祝い 誕生日お祝い 母の日 父の日 敬老の日 出産祝い 塩麹 名称： 原材料名： 賞味期限： 内容量： 保存方法： 製造者： 米麹調味料 米麹(福岡県産) 塩(長崎県産) 砂糖(タイ産) 酒粕(福岡県産) 瓶詰後12ヶ月 240g 直射日光を避け常温にて保存 開封後は冷蔵庫に保管し お早めにご利用ください 株式会社江崎酢醸造元 福岡県八女市豊福212 栄養成分表示(100g当り) エネルギー：129kcal たんぱく質：1.5g 脂質：0.3g 炭水化物：30.1g 食塩相当量：8.0g 醤油麹 名称： 原材料名： 賞味期限： 内容量： 保存方法： 製造者： 米麹調味料 米麹(福岡県産) 醤油(九州産) 食塩(長崎県産) 砂糖(タイ産)
※醤油に大豆 小麦を含む 瓶詰後12ヶ月 240g 直射日光を避け常温にて保存 開封後は冷蔵庫に保管し お早めにご利用ください 株式会社江崎酢醸造元 福岡県八女市豊福212 栄養成分表示(100g当り) エネルギー：118kcal たんぱく質：6.0g 脂質：0.2g 炭水化物：23.1g 食塩相当量：8.9g
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