 純米大吟醸酒
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山田錦の良さをすべて引き出した「逸品」
「全国新酒鑑評会」2013年〜2016年、4年連続で金賞を獲得！
日かけて精米歩合35%まで丁寧に磨き上げ、機械に任せない人力による洗米と正確な給水を行い、種麹や酵母の種類も毎年吟味してベストのものを採用。
酒を搾る時に、木綿の袋にもろみをいれて吊し上げ、圧力をかけない状態で滴り落ちる「袋取り」の手法で清酒にします。
使用米：山田錦100％(兵庫県産） 精米歩合：35％ アルコール度：16度 日本酒度：＋1〜＋3 酸度：1．1〜1．3 配達方法：宅配便でお届け 配達日:ご注文確認後、原則5日以内（土日祝除く）に発送します。
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