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熟練の職人技と心が生きる岩手銘菓の羊羹
300有余年もの歴史と伝統を持つ岩手銘菓「岩谷堂羊羹」。
国産小豆のこし餡に無選別の栗をたっぷり入れた岩手を代表する特産品です。
小豆は一晩水に浸け、時間をかけてじっくりと炊き上げ、小豆に込められた餡独特の食感と風味を引き出す「餡粒子」の深い味わいを守りながら、香り高く仕上げるのは菓子職人の経験と技術が光ります。
火力や水量、渋の抜き加減など、季節や天候に応じて微調整を行い、焦げるほどの熱で練り上げます。
すべての工程に心を込め、丁寧に手作りされた羊羹は至高の一品です。
○名称：和菓子 ○内容量：1本410g×2本 ○原材料名：砂糖（国内製造）、小豆、栗甘露煮、水飴、寒天、食塩 ○配送形態：常温 (宅配BOX・置配不可) ○保存方法：常温 ○賞味期限：製造日より240 日 ○熨斗：不可 ○名入れ：不可 ○包装：不可 ○手提げ：不可 ○荷姿：その他 ○備考： ○販売者：【岩手県産株式会社】 〒020-0891 岩手県紫波郡矢巾町流通センター南1丁目8−9 ○製造者：【株式会社回進堂】 〒023-1131 岩手県奥州市江刺愛宕字力石211
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