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北海道産の牛肉、玉ねぎを、五島軒秘伝のフォン・ド・ボーで煮込みました。ネコポス便 レトルト ストロガノフ ビーフ 6セット以上宅配便
名称 ビーフストロガノフ 原材料名 牛肉(国産）、玉葱、マッシュルーム水煮（マッシュルーム、食塩）、トマト・ピューレづけ(トマト、トマトピューレー）、濃縮乳、デミグラスソース（豚肉・大豆を含む）、赤ワイン、白ワイン、オニオンソテー、トマトペースト、シチュールー（バナナ・りんごを含む）、人参、生クリーム、小麦粉、デミソース、トマトケチャップ、ラード、バター、ビーフ風味エキス調味料（ゼラチンを含む）、にんにく、ビーフ・チキンブイヨン、ビーフコンソメ、トマトパウダー、食塩、白胡椒/着色料（カラメル）、調味料（アミノ酸等）、増粘剤（加工澱粉）、pH調整剤、酸味料、香料、香辛料抽出物 内容量 180g（1人前）×2個 賞味期限 製造より2年間 保存方法 直射日光を避け、常温で保存して下さい。
殺菌方法 気密性容器に密封し、加圧過熱殺菌 製造者 株式会社五島軒 第二工場 〒049-0101 北海道北斗市追分3丁目3-15 調理方法 中袋の封を切らずに、そのまま熱湯の中に入れ、3〜5分沸騰させてから、お召し上がりください。
※電子レンジをご使用の時は、他の容器に移し、ラップをかけて温めてください。
注意事項
・湯煎後、開封する際に中身が吹き出す恐れがありますので、注意してください。
・パウチには金属が使用されています。
電子レンジでの加熱は避けてください。
・ラップをとる際に、熱くなったソースがはねることがありますので、注意してください。
ロシア料理と五島軒、歴史と伝統の一皿。
創業1879年。
北海道・函館で「ロシア料理とパンの店」として産声を上げた五島軒。
140年の歳月を経て、カレーやフランス料理と共に、今なおファンが多いビーフストロガノフを、より多くの方に味わって頂けるよう、自社工場で丁寧に作らせて頂きました。
ギフト梱包にも対応しておりますので、大切な方への贈り物にもおすすめの一品です。
北海道生まれのロシア料理 ロシアの代表的な牛肉料理である「ビーフストロガノフ」をご家庭で。
北海道産の牛肉、玉ねぎを、五島軒秘伝のフォン・ド・ボーで煮込みました。
歴史の変動と共に歩んできた函館の味をじっくりお楽しみ下さい。
北海道北斗市にある函館五島軒の自社工場にて行っており、レストランで研鑚を積んだ料理人が現場を担当しております。
仔牛の骨や香味野菜で仕込んだフォン・ド・ボーが、味のベース。
コクのある深い味わいに仕上がっております。
五島軒自社工場製造のこだわり 五島軒が、レトルトパウチ入りカレーソースの製造を開始したのは、1993年のことです。
当時は、今では多くの地域・企業が取り組んでいる「ご当地カレー」のような商品群もまだ少なく、製品企画についても手探りのような状況でしたが、地元函館の名を冠する代表作「函館カレー」を皮切りに、徐々にラインナップを増やしていきました。
レトルト製品に製造にあたり目指したのは、【1.可能な限り北海道産の具材を使用すること】、【2.レストランそのままの味をご家庭にお届けすること】、【3.商品を手頃な値段でご提供すること】の3点でした。
そのため、函館近郊に自社工場を建設し、レストランで長年経験を培った料理人を工場長に据え、五島軒としての味を守るための体制を整えました。
商品としての一番のこだわりは、味のベースとなるブイヨンスープをしっかり作ることです。
大釜で6時間以上かけてダシを取るこのスープは、牛スネ肉と牛骨、丸鶏、野菜、ハーブなどから出る濃厚な旨み成分を含み、これをベースに具材の肉や野菜、独自にブレンドしたスパイス、バター、果物などを煮込むことで、芳醇なおいしさとコクが生まれます。
味の基本になる部分を丁寧に作ることが、おいしさへの一番の近道だと考えております。
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¥ 1,624-(税込)
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五島軒
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