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焼き鴨 鴨鍋 鴨蕎麦に！
味の良い紅茶鴨です。
和風の味付けから洋風の味付けまで調理方法を選びません。
甘みのある脂とコクのある肉の旨みで、いつものメニューも数段おいしくなります！
その他煮込み料理や鍋物、丼物などにも幅広くお使いいただけます。
商品情報 原産国 マレーシア 原材料 合鴨モモ肉（チェリバレー種） 規格 1パック 360g以上（2枚入り） 賞味期限 製造より冷凍1年 配送温度 冷凍 【食べ方メモ】 おすすめの食べ方 焼く炒める・鍋物・煮込み 【メモ】解凍後加熱してお召し上がり下さい。
【同梱について】 他ご注文商品と同梱包で発送させていただきます。
温度帯の違いにより、同梱包できない商品につきましては、2梱包めの送料が発送いたします。
ご了承ください。
詳しくは「送料について」をご覧ください＞＞ じっくりと煮て味が出るモモ肉で、絶品鴨なべをお楽しみいただけます。
合鴨モモ肉の網焼きです。
濃い味わいの合鴨は、シンプルに塩だけの味付けもGood！
和風の味付けから洋風の味付けまで調理方法を選びません。
甘みのある脂とコクのある肉の旨みで、いつものメニューも数段おいしくなります！
その他煮込み料理や鍋物、丼物などにも幅広くお使いいただけます。
1パック2枚入りです。
抱き合わせになって入っています。
コクがあって癖のない鴨モモ肉は鶏肉と同様にもっと活用していただきたい食肉です。
◆チェリバリー種の合鴨モモ肉！
チェリバリー種とは、北京種をもとにイギリスのチェリバレー社で改良された代表的な種類です。
特徴は、柔らかく鶏肉に比べて赤みがあり、皮下脂肪が厚めです。
脂の融点も低いので溶けやすく口当たりよくお召し上がりいただけます。
煮ても焼いても美味しく、脂の甘みと味わいが深く、ほのかな鴨の香りと相まって、鶏肉のようにお手軽にお料理にお使用いただけます。
調理方法は色々！
・合鴨モモ肉を「煮る」 薄切りで鴨鍋や鴨すき、お蕎麦などに♪
ぶつ切りで鴨汁などに♪
たたいて鴨のつみれや治部煮などに♪
・合鴨モモ肉を「焼く」 ぶつ切りやそぎ切りで炭火焼き♪
角切りにして焼き鳥風♪
薄切りでショウガ焼き♪
・合鴨モモ肉を「洋風」で コンフィにして、最後にカリッとソテー♪
オレンジソースなど甘いソースで味付け♪
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¥ 1,170-(税込)
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グルメソムリエ楽天市場店
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