生ハム生活 パレタセラーノグランレセルバ骨付生ハム原木セット 前脚の生ハム トレベレス産

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商品説明

 Item Information 商品名 生ハム生活『パレタセラーノグランレセルバ骨付き原木』セット 原産国 スペイン グラナダ トレベレス地方 原材料 パレタセラーノ(豚の前脚・海塩(アリカンテ トレビエハ)、ハモネロ(木)、ナイフ1本、トング(ステンレス)、生ハムカバー(合成繊維) 規格
●パレタセラーノ(16ヶ月熟成) 4.5kg以上(約69×25×8cm) 
●ハモネロ(台座:40×17×H3.3cm、高さ:28.5cm、重量:2.6kg) 
●生ハム専用ナイフ1本 
●トング 
●生ハムカバー 
●生ハム手引書&生ハム読本 
●お手入れ油 
●生ハムカット法DVD  (箱サイズ:76×32×16cm) 賞味期限 製造から2年 発送温度帯 冷蔵(10月〜4月まで常温で発送) 【メモ】 5月〜9月は冷蔵発送10月〜4月は常温発送になります。
お召し上がりになる2,3日前に到着するようご注文下さい。
生ハム生活セットは『有料ギフト包装(330円)』を承れません。
簡易な『無料ギフト包装』のみになります。
また赤いギフトボックス入りの「ギフトセット|パレタセラーノ骨付原木16ヶ月熟成」もございます。
【同梱について】 他ご注文商品と同梱包で発送させていただきます。
温度帯の違い・サイズ等の理由により同梱包できない商品につきましては、2梱包めの送料500円が発送いたします。
ご了承ください。
◆これから生ハム生活を送りたい!
でも何を選べば良いのだろう? 初めてなので、少ない量でも美味しい生ハムがよい。
備品も使い勝手がよく、しっかりしたものがよい。
試してみないと、生ハムカットがどういうものかわからない。
もし美味しかったら、生ハムだけを買い足すだけで、ずっと使い続けられるセットよい。
◆そんな方にお試しいただきたい商品が「パレタセラーノ・グランレセルバセット」です。
16ヵ月熟成のパレタセラーノ生ハム原木 用途に優れた「ナイフ」 どなたにも組み立てられる「生ハム専用台」 保管時に生ハムを埃から守る「カバー」 以上 4点をセットでご購入いただけます。
さらに!
生ハム生活をより楽しんでもらえるよう、「生ハム解説付き手引書」や「読本」 「カット方法のDVD」 生ハムを清潔に盛り付けできる「生ハムトング」 こちらも付いている本格的なセットで、初めての方にも安心して始められます。
◆生ハム・16ヶ月熟成パレタセラーノのご案内をさせていただきます。
生ハムは、スペインでも最高級のハモンセラーノが熟成される「トレベレス地方フビレス村産」。
肉質の良い豚肉の肩肉を使っています。
大理石のボデガでじっくりと熟成された生ハムは、脂の質が高く、甘みがあり、肉の味わいが非常に深いのが特徴です。
フビレス社の生ハムのは皮付きのためにゆっくりと熟成され、ゆっくりと塩分が入っていくために甘みのある生ハムになります。
皮付きのため脂の酸化が極力抑えられており、ジューシー感のある味わいを楽しめます。
脂の付きも良く、しっとりとしていて甘みのある肉と脂、そして深みのある味わいをご堪能いただけます。
骨付き生ハムは常温で保存できます。
常温で保存するために、届いてから徐々に室温に戻す必要がありますので、お召し上がりになる3日前にお手元に届くのがベストです。
  パレタセラーノ・グランレセルバ16ヶ月熟成骨付き原木 生ハムが初めての方にも馴染みやすい味わい。
16ヶ月熟成によってチーズのような濃厚な香りと深い味わいが楽しめます。
パレタって? セラーノって? 「パレタ」とは豚の前脚を指します。
「セラーノ」とはハム用に改良された混合種の白豚です。
パレタセラーノは、ハモンセラーノと比べて小ぶりな生ハムですので、乾燥等によるリスクも少なく、いつも新鮮な生ハムが楽しめます。
生ハム生活セットを作る上でこだわった点は、毎日使うものだから、しっかりしたものではなくてはならないこと。
毎日食べる生ハムだから上質で旨いものじゃなきゃならない。
毎日生ハムを支える台(ハモネロ)だからしっかりしてなきゃならない。
毎日カットするナイフだから切れ味がしっかり持続するものではなくてはならない。
と思ってました。
ひとつひとつを吟味して、つなげてセットにして、スペイン現地でもこのセットを実際にいろんな人に使ってもらって評価をしてもらい、日本に持ち帰り輸入をして、そして、全国の飲食店様に日々毎日つかってもらっているセットがこの「生ハム生活セット」なんです。
全国のプロの方々から生の声を聞き、吸い上げ、それを形にしたセットです。
形ばかりのハモネロ(台)と切れないナイフと、そこそこの生ハムのセットではありません。
違いが分かる「生ハム生活セット」です。


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¥ 21,000-(税込)


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#ショップ名 : グルメソムリエ楽天市場店

#送料 : 送料込

#クレジットカード : 利用可

#海外配送 : 海外配送不可

#あす楽 : 翌日配送不可

#ギフト : ギフト包装可能

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