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豚の前脚の生ハム、スライス製品とはひと味違うカットしたては美味しい。
商品説明

塩漬けした、豚の前脚の生ハム。
世界三大生ハムの、ハモンセラーノと同じ製法で生産された、小ぶりの生ハム。
スペイン本国からの通達で前脚なのでセラーノからクラーダに名前が変わりました。
パレタ(前足)の大きな特徴の一つがハモン(後足)と比べてポーションが小さい(約4kg程度)ため商品の回転が早く、乾燥等による可食部分のロスを回避し、常に新鮮な状態の生ハムが提供出来る商品。
またハムの中心にある肩甲骨を除去している為、比較的簡単に提供できます。

●原木のみで、ホルダー&ナイフが別売りになります

※8カ月熟成です














★ 日本の環境ではカビが生えやすい場合があります。
白カビが生えたら熟成しているという証拠ですので、オリーブオイルを含んだ布かキッチンペーパーで拭き落として使ってください。
商品の品質には変わりがございません。
アルコールは菌が死滅しますので、厳禁です。














★塩漬けした、豚の前脚の生ハム。
生ハム好きにピッタリ


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¥ 14,472-(税込)


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#ショップ名 : グルメプラザ

#送料 : 送料別

#クレジットカード : 利用可

#海外配送 : 海外配送不可

#あす楽 : 翌日配送不可

#ギフト : ギフト包装不可能



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