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「江戸楽」編集部/著本詳しい納期他、ご注文時はご利用案内・返品のページをご確認ください出版社名メイツユニバーサルコンテンツ出版年月2021年12月サイズ128P 21cmISBNコード9784780425680生活 家庭料理 お菓子商品説明和菓子のひみつ 楽しみ方・味わい方がわかる本 ニッポンの菓子文化超入門ワガシ ノ ヒミツ タノシミカタ アジワイカタ ガ ワカル ホン ニツポン ノ カシ ブンカ チヨウニユウモン和菓子の歴史、種類や素材などの基礎知識や四季の移ろいを楽しむ12ヶ月の菓子ごよみ。 俳句や短歌、花鳥風月が由来の「菓銘」の楽しみ方も詳しく解説。 年中行事・人生の節目にまつわる和菓子、定番菓子のルーツや全国の郷土菓子まで、和菓子の「知りたい!」がこの一冊できちんとわかる。 第1章 和菓子の基礎知識(和菓子の歴史|和菓子の種類一 ほか)|第2章 季節の和菓子ごよみ(睦月 一月|如月 二月 ほか)|第3章 日本人の暮らしと和菓子(人生に寄り添う和菓子|和菓子と味わう飲み物 ほか)|第4章 今に伝わる和菓子のルーツ(落雁|ういろう ほか)|第5章 全国の郷土菓子(北海道・東北編|関東編 ほか) ※ページ内の情報は告知なく変更になることがあります。 あらかじめご了承ください登録日2021/12/24
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