 しいたけ
しめじ
まつたけ
エリンギ
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トリュフ
なめこ
まいたけ
ポルチーニ
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なかなか見かけない珍しいキノコ、コース料理に使われるなど、旬で採れる珍しいキノコを厳選してお届け！【送料無料】※北海道、沖縄、離島は+900円追加送料をいただきます。
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●特殊きのこ
● 花びら茸 アガリクスの約3〜4倍もBーグルカンを含む健康食品 ときいろ茸 見た目インパクト！
適度に歯ごたえのある美味しいピンクのきのこ 平茸 椎茸よりも古くから食用にされている歴史あり。
傘の形が手のひらに似てることから平茸。
山伏茸 中華料理では四大山海の珍味の一つとして珍重される高級食材。
たもぎ茸 平茸科のキノコで鮮やかな黄色が特徴 色を見せる天婦羅など最適 はたけしめじ 大粒で苦味がすくなくお子様にもおすすめ 白舞茸 白舞茸なら煮汁の色が気にならないので、お料理の仕上がりが違います。
はくれい茸 神のキノコとして「神茸」とも呼ばれる幻のキノコ。
歯ごたえがあるのに柔らかいとゆう独特な性質をもち、煮ても型崩れすることがない。
足つきなめこ 表面を覆っているぬめりの部分はムチンと呼ばれる水溶性の食物繊維。
柿の木茸 エノキ茸の厳守とゆわれており、長野県の中野市にしかない品種です。
木耳（キクラゲ） クラゲに煮たコリコリとした歯ごたえを楽しみます。
大黒しめじ 香り松茸とも呼ばれ、松茸を圧倒するほどのうま味成分が含まれます。
あわび茸 こりこりさいた歯ごたえが、まさに「あわび」の食感を持つ食材。
やなぎ松茸 和名から松茸を連想させますが、むしろなめこに近いきのこ。
マッシュルーム 何でも利用できるいわずもがなの食材。
水洗いせず出荷してるので日持ちが良いです ブラウンマッシュルーム ホワイトの方はクセが少なく、すっきりした味わい。
ブラウンは香りが強くやや味が濃厚神山椎茸 ジャンボマッシュルーム 生で食べれる唯一のキノコ。
料理の主役として有名割烹料理屋でも使われるきのこ。
神山椎茸 大きさ・品質ともに最高級。
握りこぶし程のサイズがあり、メインディッシュとして満足感たっぷりの椎茸。
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