岩塩
ハーブソルト
セット・詰め合わせ
その他
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石川県能登・輪島の海水を使用し、体温と同程度の低温でじっくり結晶化させました。
商品情報名称食塩原材料名海水(石川県輪島市)製造方法(工程)平釜(ライト照射)内容量100g賞味期限塩は無機質で経年劣化が極めて少ないため、賞味期限がありません。 保存方法高温多湿を避け保存してください。 製造者株式会社美味と健康 〒928-0061 石川県輪島市新橋通8-15-1栄養成分表示(100gあたり)エネルギー 0gたんぱく質 0g脂質 0g炭水化物 0gナトリウム 35500mgカリウム 121gマグネシウム 323mgカルシウム 123mgおすすめポイント石川県輪島の海水を、火を用いて釜焚きせず、低温ランプと風の力でゆっくり蒸発・濃縮させて結晶化させた塩です。 屋内で天日塩の製法を再現しています。 大き目の結晶も混じったしっとりとした質感で、溶けやすく、素材にすぐ馴染みます。 そのため料理の下味にはもちろん、仕上げやつけ塩にもぴったりです。 また、同地域の発酵調味料である「いしり(いしる)」と同じ海水をもととするためか、発酵食品にも向いています。
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¥ 1,850-(税込)
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白山くろゆり商店本店
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