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朱ポリ樽詰めの16割こうじの生味噌です。特撰吟醸「醸純」（粒）3kg入り商品です。赤系味噌がお好みの方は、常温保存する事により徐々に熟成が進み赤味が増した味噌になります。
商品説明名称味噌原材料名 こうじ（山形県産米）、大豆（山形県産大豆）、塩（国産）内容量3kg 賞味期限製品箱、ラベル等に記載 （製造日より6か月後）保存方法 冷暗所に保存（常温） 夏季期間、熟成による色の進行を遅らせる場合は冷蔵保存。
発酵、熟成を止めたい場合は冷凍保存でも可。
製造者 原田こうじ味噌代表 原田容次山形県山形市鈴川町2-1-416割中甘口米こうじ味噌:米こうじ歩合16割（米16：大豆：10）山形県産はえぬき飯米100％、山形県産里のほほえみ種大豆100％使用しています。
ただ今販売中の味噌は、9〜10ヶ月間熟成の天然醸造味噌で黄白色よりやや赤色系の中甘口（京都などの甘口味噌ほど甘くない）の「粒」タイプ味噌です
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¥ 5,379-(税込)
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原田こうじ味噌
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