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北海道産高級大豆使用 復刻 袖ふり味噌 お試し400g ネコポス対応
商品名称復刻 袖ふり味噌 お試し400gキャッチコピー北海道産高級大豆使用 復刻 袖ふり味噌 お試し400g ネコポス対応商品特徴北海道十勝地方の限定された地域のみで栽培されている希少な「大袖振大豆」を使用した芳醇な香りと濃厚な味わいが特長の味噌です。
「袖ふり味噌」は当蔵九代目の修行先である新潟県燕市にあった「越後味噌醸造」で製造されていました。
しかし、九代目が修行を終える際に、後継者不在という問題、さらにはコロナ禍の影響も重なり、令和2年12月末にて蔵を閉じ、250年の歴史に幕を下ろすことに。
蔵の最後を見届けた九代目が、長年愛されて来た「袖ふり味噌」の味は残していきたいという想いから、同じ北海道産大袖振大豆を使用し、さらに初回製造時には、実際に越後味噌醸造で製造した「袖ふり味噌」を種みそ（発酵熟成の種として使う菌が生きているみそ）として使い、八二醸造の伝統的製法で仕込んでじっくりと発酵・熟成させた味噌です。
一度は失われた味、是非ご賞味ください。
メディア2008年、2016年 日本テレビ系 鉄腕ダッシュにて味噌と醤油の手造り仕込みの様子を放映。
その他「バナナマンの早起きせっかくグルメ」やローカルテレビ等で多数紹介されました。
内容量400g/袋賞味期限商品に記載（製造より1年）産地名福島県原材料大豆（北海道）、米、塩/酒精配送方法メール便（ポスト投函）販売者八二醸造有限会社 福島県河沼郡会津坂下町字市中二番甲3631北海道産高級大豆使用 復刻 袖ふり味噌 お試し400g ネコポス対応 関連商品はこちら【木桶仕込み天然醸造 お試し会津味噌（...【木桶仕込み天然醸造 お試し会津味噌（...【木桶仕込み天然醸造 お試し会津味噌（...【木桶仕込み天然醸造 お試し会津味噌（...【会津練り三五八 2種味比べセット ネコ...【会津醤油麹 2個セット ネコポス対応】...
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