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■INFORMATION 商品名:イベリコ豚肩ロース 原産国:スペイン 賞味期限:お届け後、未開封で約半年 サイズ:約300g 原材料:豚肩肉(スペイン産) 保存方法:冷凍で保管して下さい 発送方法:冷凍のみ ■栄養成分(100gあたり) エネルギー:174kcal たんぱく質:18.9g 脂質:16.1g 炭水化物:0.0g 食塩相当量:0.2g ■備考:イベリコ豚ロースト簡単レシピ 【1.準備】 まずお肉を常温に戻しておき、まずは塩と胡椒をお肉によくすりこんでください。 味がよく染み込むようにフォークで何箇所か穴を開けておきます。 それからチャック付きの袋に、イベリコを入れ、そこににんにく、ローズマリー、オリーブオイルを加えて揉み込み、15分くらい置いて味を染み込ませます。 お時間に余裕のあるお客様は一晩ほど寝かして頂いてもOKです。 【2.焼き】 温めたフライパンに、オイルを引き、軽く煙が出たきたら、強火で表面をキツネ色よりちょっと黒めになるくらいまで、両面を焼き上げます。 分厚い肉ですので、側面もキツネも色になるくらいまで焼き上げてくださいませ。 【3.ロースト】 200℃で余熱しておいたオーブンに、イベリコ豚とお好みの野菜を入れた耐熱皿を入れ(アルミホイルでもOK! )、約30分ローストして完成! 中から旨みがあふれ出すイベリコローストの出来上がりです! お時間は調整お願いいたします。 ■販売者 DRESSTABLE Inc. 東京都中央区八重洲2-1-1 YANMARTOKYO 7F ■配送方法 クール宅急便(ヤマト運輸)にて手配いたします ■お届けの目安 ご注文から2~3日の内に発送 ※店舗休業日を除く
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