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メルティーク加工でジューシーで旨みあふれるロース肉です。訳ありでお買い得な2kgパックです。
沖縄を除き送料込みでお届けします。
※ヤマト運輸ご希望の場合は追加料金がかかる場合があります。
一緒に同梱しませんか？ おすすめ道産メニュー ビーフハンバーグ 【送料込】訳あり牛ロース(2kg/無選別不定数)脂肪・スジを除去した牛サーロインをメルティーク加工し、よりジューシーで旨味あふれるステーキに仕上げました。
（ニュージーランド産又は豪州産） 背脂肪・スジを取り除いた牛サーロインです。
脂肪を取り除いているので、脂肪がついたサーロインに比べてヘルシーです。
約15mmの厚さの牛ロースを、2kg分の詰め合わせています。
2kgで16〜40枚入っています。
使う枚数だけ解凍して、調理してください。
厚さは約15mmですが、大きさは個体差がありバラツキがあります。
不ぞろいの無選別のため、お安く提供できるようになりました。
大きさは不ぞろいですが、味や品質に変わりはありません。
メルティークビーフとは牛脂を肉中に施す技術により、口の中で溶けるようなジューシーさとやわらかさをよりアップさせた牛肉です。
肉にうまみやコク、風味をプラスする「ピケ」というフランス料理の調理法をヒントに誕生しました。
結着肉とは違い、1枚肉に丁寧な下ごしらえを施した加工肉です。
詳しくはコチラ⇒メルティークビーフ たっぷり入っていますので、普段のお料理はもちろん、BBQなどでたくさん食べるときや、冷めてもやわらかいのでお弁当のおかずにもオススメです。
正規品の箱詰め時の半端品のため、常に在庫があるわけではなく、数量限定となります。
北海道HACCP自主管理衛生 認証第01-00102号 メルティークビーフは、より美味しくやわらかくするために脂肪を注入しています。
お召し上がりの際は十分に加熱(中心部75℃1分以上)してください。
写真はすべて盛り付け例です。
野菜等は含まれません。
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¥ 6,978-(税込)
#ショップ名 ：
北海道の牛肉屋さん【Beko倶楽部】
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