グラスフェッドビーフ 牛テール 牛尾 オックステール カット 500g ホルモン剤不使用 抗生物質不使用 遺伝子組換え飼料不使用 下処理不要 パスチャーフェッド

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ヨーロッパの安全で美味しいビーフ
商品説明

ホライズンファームズのこだわり この肉はどこから来たの? 何を食べて育ったか?どのように育てられたか? これらは健康志向の消費者が考える基本的な疑問です。
HORIZON FARMSは、家族経営などの小規模経営の生産者の方々と直接繋がり、アニマルウェルフェアに配慮し、完全放牧で健康的に育てられた家畜のお肉を中心に、オーガニック、無添加、オールナチュラルの高品質で持続可能な食品のみを厳選してお届けしています!
安心して食材の持つ本来の風味を存分にお楽しみいただけます。
日本全国へ最短翌日配送*。
良質の食品は、健全な農家から。
これがHORIZON FARMSのこだわりです。
小規模農場 低コストで大量生産の畜産では、動物たちの福祉(アニマルウェルフェア)が無視されます。
生産性の向上のために家畜や消費者の健康を犠牲にすることは決してありません。
HORIZON FARMSでは、ホルモン剤不使用、抗生物質不使用、化学物質不使用で、自然の営みのままゆっくり大切に育てている世界の小規模農場からのお肉を取り扱っています。
持続可能性 牧草地でフリーレンジ(放し飼い)で家畜を育てることには、周辺環境、動物、私たち人間にとって多くの利点があります。
しかし、家畜の健康を重視した飼育(または野生の魚を捕獲すること)は、大量生産の工場畜産に比べ、かなりのコストがかかります。
その為、一般的な価格より高くなりますが、HORIZON FARMSでは、このような商品を選ぶことは、私たち消費者の健康や、持続可能な畜産農家、動物、そして周辺環境への長期投資だと考えています。
品質 家族経営などの小規模経営の生産者の方々と直接繋がり、全工程においてクリーンで高品質な食品のみを調達しています。
他ではなかなか手に入らない最高級の品質となっております。
この違いを是非味わってみてください。
トレーサビリティと透明性 HORIZON FARMSでは、商品の仕入れ、在庫管理、出荷業務を全て自社で行っている為、不要なコストを大幅に削減すると同時に、農場(または海)から食卓までのトレーサビリティを明確にご提供できます。
また、お客様やご家族に安心してご利用いただけるよう、商品の詳細な情報を提供することにも力を入れています。
お客様からのレビューや、SNSアカウントも是非ご覧ください。
ご不明な点がございましたら、お気軽にお問い合わせくださいませ。
こちらは500gの単品商品です。
お得なセットもご用意がございます。
こちらの商品にポーランド産の牛テールカットが新たに加わりました。
お届けするのはオーストリア産またはポーランド産となっております。
いずれも、ヨーロッパの自然豊かな牧草地にて放牧環境のもと育った牛のお肉です。
産地のご指定はお承り出来かねますので何卒ご了承くださいませ。
生産および輸入コストの高騰に伴い、こちらの商品を値上げをさせていただく事となりました。
日頃よりご愛顧いただいております皆様にはご迷惑をおかけいたしますが、何卒ご理解くださいますようお願い申し上げます。
グラスフェッドビーフの牛テールカットです。
オックステールとも呼ばれる牛尾を輪切りにしたものです。
各スライスの厚さは約2.5cmで、ボーンブロスや牛骨スープ(テールスープ)など、長時間の煮込み料理にぴったりです。
牛テールにはコラーゲンがたっぷり含まれていますので、長時間煮込むことでテールの骨から溶け出したコラーゲンがゼラチン化して柔らかくなります。
牛肉らしい旨味をお楽しみいただけます。
牛たちは、ヨーロッパの自然豊かな牧草地にて、家族経営の牧場によってフリーレンジ飼育されています。
グラスフェッドで育ち、気候や季節の関係で生牧草の乏しい時期は、無農薬で非遺伝子組換えの穀物とビタミン、ミネラルを与えられます。
成長促進ホルモン剤、抗生物質は投与されておりません。
牛たちや牧場について詳しくは、下記をご覧ください。
内容 商品内容 1パック 内容量 500g 対象人数 調理方法によって異なります。
商品の取り扱い 発送方法 冷凍発送のみ 保存方法 要冷凍(-18°C以下) 解凍時間(目安) 冷蔵庫での解凍:24時間流水解凍:2時間可 おすすめの調理方法 煮込み、圧力鍋、ボーンブロス 賞味期限 冷凍保存:商品ラベルに記載されております。
ほとんどの冷凍品が未開封の状態に限り、3ヶ月以上となっております。
冷蔵保存:未開封の状態に限り5日 さらに詳しく 別名・他の名称 ビーフボーン、ビーフボーンブロス、牛テール、オックステール、オッソブッコ、牛骨 原材料 牛肉 原産国 オーストリア、ポーランド 部位 テール 商品状態 骨があるため、真空パックにはなっておりません。
✔ 家族経営の小規模農場で、健康的かつ人道的にアニマルウェルフェアの考えに寄り添って大切に育てられた牛のお肉です。
✔ 牛たちは天候の良い季節には広大な牧草地で自由に放牧されて過ごします。
厳しい寒さの冬季は、少数グループに分かれ、動き回れるスペースが確保された、干草たっぷりの牛舎で暮らします。
✔ 牛たちはグラスフェッドで育ちます。
冬季など生牧草の乏しい時期のみ、組合内で生産される無農薬かつ非遺伝子組換え穀物、ミネラル、ビタミンを与えられます。
✔ 成長促進ホルモン剤、抗生物質は一切投与されていません。
✔ 遺伝子組換え飼料は一切与えられていません。
✔ 牧草地に農薬は一切使用されておりません。
品種 シメンタル(現地では、フレツクフィーとして知られています。
) 農場 / 牧場 精選された契約農家 飼育方法 天候の良い季節は放牧されています。
冬季は、アニマルウェルフェアの考えに添った居心地のいい牛舎で暮らしています。
飼料 生まれてからずっと牧草育ちです。
冬季のみ組合内で生産される無農薬・非遺伝子組換え穀物、ビタミン、ミネラルを与えられます。
トレーサビリティ 厳しい規定により、牧場から食卓まで、100%トレーサビリティを実現しています。
成長促進ホルモン剤 一切不使用 抗生物質 一切不使用 遺伝子組換えの飼料 一切不使用 農薬 一切不使用 加工 日本国内にて加工しております。


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¥ 1,958-(税込)


グラスフェッドビーフ 牛テール 牛尾 オックステール カット 500g ホルモン剤不使用 抗生物質不使用 遺伝子組換え飼料不使用 下処理不要 パスチャーフェッド 1 グラスフェッドビーフ 牛テール 牛尾 オックステール カット 500g ホルモン剤不使用 抗生物質不使用 遺伝子組換え飼料不使用 下処理不要 パスチャーフェッド 2 グラスフェッドビーフ 牛テール 牛尾 オックステール カット 500g ホルモン剤不使用 抗生物質不使用 遺伝子組換え飼料不使用 下処理不要 パスチャーフェッド 3


#ショップ名 : HORIZON FARMS

#送料 : 送料別

#クレジットカード : 利用可

#海外配送 : 海外配送不可

#あす楽 : 翌日配送可能

#あす楽配送対象地域 : 群馬県/埼玉県/千葉県/東京都/神奈川県/新潟県/富山県/石川県/福井県/山梨県/長野県/岐阜県/静岡県/愛知県/三重県/滋賀県/京都府/大阪府/兵庫県/奈良県/和歌山県/鳥取県/島根県/岡山県/広島県/山口県/徳島県/香川県/福岡県/佐賀県/熊本県/大分県/茨城県/栃木県

#ギフト : ギフト包装不可能



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