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｢野村醤油｣の醤油に酒粕をブレンドしたこだわりのタレ
黒龍吟醸豚火祭りこま 100g×2個 生商 創業百年、大本永平寺御用達醤油蔵 ｢野村醤油｣の醤油に酒粕をブレンドした こだわりのタレに黒龍吟醸豚を漬け込んだ 至極の逸品です。
味付きパックなのでそのままお野菜とソテーしていただいたり、晩酌のお供におつまみとしてもおいしい逸品です。
■商品名…黒龍吟醸豚火祭りこま
■内容量…100g×2個
■原材料…豚肉(福井県産)、醤油(本醸造)、酒粕、砂糖、(原材料の一部に大豆・小麦・米を含む)
■賞味期限…製造より6ヶ月
■保存方法…要冷凍(-18℃以下)
■栄養成分表示(100g当たり) エネルギー207kcal、炭水化物3.9g、タンパク質20.8g、食塩相当量0.5g、脂質10.2g (この表示値は目安です)
※クール冷凍便での発送となります。
2001年、黒龍の造り酒屋である｢黒龍酒造｣と｢生商株式会社｣(TSUTOYA事業部)は、搾りたての酒粕を福井ならではの逸品に仕上げる研究開発を始める。
さまざまな商品企画を繰り返した中、｢美味しいモノ作り｣を信念とした地元養豚家と出会い、｢美味しさで人を幸せにしたい｣想いの一致から、新しい食への挑戦を開始する。
目指すものは、黒龍酒造 吟醸酒粕の飼料を用いた、上品で貴婦人のような肉質。
掛けあわせ、酒粕の量、期間、鮮度、様々な要素の関係性を追求し、やわらかな肉質、そして上品な旨味の脂質を併せ持つ｢黒龍吟醸豚｣が誕生いたしました。
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