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阿波踊りで有名な徳島。藍染めや徳島ラーメンが名産。おみそ作りも蜂須賀公の奨励により長い伝統です。吉野川の水と温暖な気候が育む徳島みそです。
赤みそ・香りと甘みのバランスの良いすっきり甘口の粒みそ 【阿波御膳みそ 5kg】 味は甘口ですっきりした味わいと、香りと甘味のバランスが良い粒みそです。
四国・阿波の国の温暖な気候は、古くから味噌造りに適していました。
生き味噌の「阿波御膳みそ」は、豊かな自然と悠久の歴史に育まれてきた逸品です。
徳島県の名所である吉野川の流域で、明治三十二年（西暦1899年）創業のお味噌造りを続けている伝統ある蔵元の阿波御膳みそです。
豊かな香り・深いコク・まろやかなうま味が、絶妙な調和で溶け合っているお味噌です。
おみそ汁なら、雑味のないスッキリした甘口みそ汁に仕上がります。
甘口ですが、具材の味を生かすおみそなので、甘めの具材でも美味しいおみそ汁に仕上ります。
大根・にんじんなどの甘みのある根菜や、玉ねぎ・ねぎ・油揚げなど、まったりと穏やかな風味のおみそ汁が楽しめます。
粒みそですが、麹（こうじ）の粒も小さくなめらかなので口当たりもスッキリしています。
原材の大豆には、タンパク質の多いフクユタカや滋賀県産のコトユタカをはじめ、仕込み具合、仕上がってからの状態、そして味わいなどを考慮して、色々な種類を使っています。
また麹歩合（こうじぶあい）が15割と高く、熟成期間が長く塩分控えめなのが、このお味噌の特徴の一つでもあります。
●商品名 阿波御膳みそ（粒味噌）
●名 称 米味噌
●商品内容 阿波御膳みそ 5kg
●原材料 大豆（遺伝子組み換えを含まず）、米、塩、酒精
● 味 甘口
●原産地 徳島県
●賞味期限 当店発送より約6ヶ月
●保存方法 通常、常温で発送しておりますが、商品到着後は冷蔵庫で保存してください。
おみその過発酵や変色を抑えることができます。
●お届け この商品は宅配便またはクール便でお届けする商品です。
いずれか、お好きな配送方法をお選びいただけます。
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［同梱○／時間指定○／代引○］
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詳しくは「配送について」をお読みください。
●ラッピング ご贈答用などに、箱詰めラッピングも可能です。
詳しくは→ ［ラッピング］ 子供会、芋煮会、学園祭、学校祭、運動会、サッカー大会、野球大会、町内会から学校行事の模擬店など、大人数でのイベント時にもオススメです。
業務用のおみそとしてもこよなく愛されています。
［味噌／みそ／ミソ／味噌汁／味噌炒め／味噌煮込み］［赤味噌／赤みそ／粒味噌／粒みそ／つぶ味噌／つぶみそ／甘口味噌］ ［阿波／安房／泡／粟／あわ／徳島／徳嶋／とくしま／トクシマ／四国／しこく］［御膳／ご膳／御前／ご前／五膳／午前／ごぜん］ ［御膳味噌／御膳みそ／徳島味噌／徳島みそ］ ［国産大豆／国産原料／塩分控えめ］ ［化学調味料不使用／合成保存料不使用／アミノ酸不使用］ ［東京／中野／新井薬師／あいロード／坂本商店］
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■原材料に含まれるアレルギー情報：大豆
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¥ 7,150-(税込)
#ショップ名 ：
生きてるみそ
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