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パリッと軽い食感！
【お魚せんべい（宗田節）15g】 宗田節を、まるごと潰したおいしいおやつです。
シニアのワンちゃんにも食べやすいパリパリ食感でクセになります。
在庫により発送まで2日-1週間弱頂く場合もございます。
予めご了承ください。
老舗「新谷商店」の宗田節 自然豊かな、高知県の土佐清水。
大正10年からつづく「新谷商店」のご家族、スタッフの皆さんが 丁寧に手作りしておられます。
丁寧に手作業でつくられた「宗田節」
●夜明け前から土佐清水沖へと出航した漁師さんが、 伝統の曳き縄漁で一尾一尾釣り上げ、十分に冷却したまま水揚げした鮮度抜群のメヂカです。
水揚げは昼から夕方にかけて土佐清水市内の各港で行われ、その時間に合わせて入札があります。
そこで落札されたメヂカはすぐに節納屋へと運ばれ、翌朝（時期によってはその日のうち）に煮熟されます。
メヂカを大量に煮ることによって釜の湯は脂で茶色になりますが、 これがなんともいえない旨味をメヂカに与えてくれます。
●釜揚げされたメヂカは冷めないうちに頭と内臓と中骨を落として、 セイロ（燻製用の鉄製のカゴ）へと並べていきます。
女工さん達の熟練の技が光る瞬間です。
●夜通し焙乾されたメヂカは、翌日には均等な焙乾具合となるよう セイロを並べかえ、上の階へと移されます。
こうして節となるまでにはメヂカの大きさや脂によって変わりますが、4日から1週間ほどかかります。
●釜揚げされたメヂカは冷めないうちに頭と内臓と中骨を落として、 セイロ（燻製用の鉄製のカゴ）へと並べていきます。
女工さん達の熟練の技が光る瞬間です。
●夜通し焙乾されたメヂカは、翌日には均等な焙乾具合となるようセイロを並べかえ、上の階へと移されます。
こうして節となるまでにはメヂカの大きさや脂によって変わりますが、4日から1週間ほどかかります。
●カビ節の場合は、裸節をセイロに並べ高温多湿になる機械でカビ付けした後、 天日干し→冷暗所に保管という工程を2.3度繰り返し、出荷するまでには半年以上かかります。
天日干しすることによって、風が余分なカビを飛ばし、 日光がカビに色をつけ節を熟成させて、旨味が増していきます。
一般的なかつおよりも、栄養価の高いこだわりの宗田かつお
●メヂカにはDHA（ドコサヘキサエン酸）とEPA（エイコサペンタエン酸）がたっぷり。
DHA（ドコサヘキサエン酸）は脳の働きを活性化し、 EPA（エイコサペンタエン 酸）は血液をサラサラにする働きがあると言われています。
●ビタミンDたっぷりの宗田かつお。
メヂカは、春獲りかつおに比べて約5倍以上のビタミンDを含みます。
カルシウムやリンの吸収を助けるとともに、骨の形成を促す働きがあります。
カリカリ宗田節（大） 大型犬も満足！
丸ごと1本カリカリ宗田かつお節（大） 試食担当マルコ（ビーグル）もビックリの大きさ。
宗田節（大）丸ごと1本は食べ応えありですよ。
「カリカリ宗田節（大）2本」はコチラから お得パック「カリカリ宗田節（大）500g」はコチラから その他の魚のおやつはこちら 粗たんぱく質70.0％ 粗 脂 肪10.0％以上 粗 繊 維0％以下 粗 灰 分4.0％以下 水 分18.0％以下 エ ネ ル ギ ー325kcal/100g 内 容 量：15g 賞味期限：製造より1年（未開封時
※開封後はお早めにお与えください。
） 保存方法：湿気を避け涼しいところで保存して下さい 原 材 料：マルソウダ（高知県産） 原産国：高知県土佐清水
※天然素材を用いた完全無添加商品ですので、色・サイズ・形などにバラツキがございます。
予めご了承ください。
※黒っぽく色が濃い部分は血合い部分です。
また加工の際のコゲが混入している場合がございますが問題ございません。
ご了承ください。
※他の商品を追加でご購入いただいた場合、配送方法が変更になる場合がございます。
ご了承ください。
※お子様の手の届かない場所での保管をお願いいたします。
※ワンちゃんの食べ方によっては、ノドに詰まらせる可能性もございます。
必ず飼い主さまの目の届く場所でお与えください。
※大きなまま飲み込んでしまう場合は、与えるのをお止めください。
※幼犬には硬さや形状など充分ご注意いただきお与えください。
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¥ 990-(税込)
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犬の一日
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海外配送不可
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翌日配送不可
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ギフト包装不可能
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