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北海道の新鮮なタコを浜ゆでし、 美味しさそのまま急速冷凍しました。 歯ごたえがよく、旨みもたっぷり！ お刺身がオススメです♪
新鮮な北海道のタコを、活きたまま浜ゆでし、美味しさそのままに急速冷凍しました。
歯ごたえがよく、旨みもたっぷり！
自然解凍してから、お召し上がりやすい大きさに切って、お刺身でお召し上がりください。
煮物や、唐揚げ、炊き込みごはんの具などにもどうぞ！
旬の味覚をお取り寄せ。
お中元 お歳暮 父の日 母の日の贈り物に。
商品の詳細情報
●商品内容 煮タコ足（ミズダコ・ボイル冷凍）5kg(4〜8本) 【生産地】北海道オホーツク産（主に興部町）
※足1本ずつ、個包装したものを発送しておりますが、在庫切れの際は、足4本単位で急速冷凍したものをお届けします。
●保存方法 冷凍保存 解凍後はその日のうちにお召し上がりください。
【賞味期限】 別途、商品に記載。
（製造日から180日）
●お届け時期 ご注文受付後4〜7日程度でお届けします。
先払い決済をご利用の場合は、ご入金確認後の発送となります。
●お届け日時の指定 お届け日、お届け時間帯が指定できます。
●配送便
※他の商品との同梱は、冷凍便で送ることができるものに限ります。
オホーツク前浜で水揚げされるミズダコ 寒流に住むミズダコは、成長すると足を広げた大きさが3mにもなる、タコ類の中では最も大型のタコです。
主産地は、稚内宗谷からオホーツクにかけての沿岸で、北海道で一番のミズダコの漁獲量を誇ります。
歯ごたえが良く、旨味の濃いミズダコ ミズダコ漁は、ほぼ通年して、たこ箱漁、樽流し漁などで行われます。
産卵期（5〜7月）を控えて、たっぷりと栄養を蓄えた春が、ミズダコの旬とされています。
水揚げされるミズダコは、歯ごたえが良くて、旨みが濃く、北海道で水揚げするタコの中でも、品質が北海道一といわれます。
大釜で茹で上げたタコは、加工場に設置された横棒に、次々とつるされていきます。
粗熱をとった後、大きさごとに選別し、5kg、10Kg単位で箱詰めして急速冷凍します。
出荷は通年して行われますが、年末期が最需要期で、年越し、お正月の食卓を飾ります。
横棒につるし、粗熱をとります たこの頭と呼ばれるのは、実は胴です 一般に、たこの頭と呼ばれる部分は、実は「胴」の部分で、本物の頭は別にあります。
北海道では、「タコは頭が一番旨い」という熱烈なファンも多く、足とは、また一味違った歯ざわりがあり、お刺身用として出荷されています。
本州方面では、頭（胴）の部分の需要は少なく、産地だからこその食習慣といえます。
煮ダコは、お刺身や酢物、炊き込みご飯の具材として、とても便利な食材です。
水揚げされたタコのほとんどは、煮ダコと酢ダコに加工され、煮ダコは主に北海道内、酢ダコは、本州方面へと出荷されます。
国内でのタコ漁獲量は、マダコ、ミズダコ、イイダコなどを合わせて約6万トンですが、このうち約半分が北海道のミズダコです。
炊き込みご飯（たこ飯）にもどうぞ
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¥ 21,000-(税込)
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北の逸品・北海道
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