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さっぱりした味わいの赤身。
牛肉本来の旨味が楽しめる部位です。
火を通すと締まりやすいので、ゆで過ぎ・煮過ぎにはご注意下さい。
スライスした肉は数枚ずつシートにはさみ、極力空気に触れないよう梱包いたします。
保存の際も1シートずつに分かれているため小分けにすることが簡単にできます。
しゃぶしゃぶやお鍋に。
極薄のスライスなので野菜巻きなどにもおすすめです。
東京・人形町 「日山」 国産牛肩すき焼き肩肉300g
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¥ 5,780-(税込)
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グルメダイニング友楽堂
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