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G7伊勢志摩サミットで採用された、宮崎キャビア1983で最もベーシックなシロチョウザメのフレッシュキャビアの中でも大粒のプレミアムキャビアです。
名称 宮崎キャビア1983 プレミアム (12g) 贈答用化粧箱入り 原材料名 シロチョウザメ魚卵（宮崎県産）、食塩 内容量 12g 賞味期限 製造日より冷凍150日、解凍後は冷蔵7日 保存方法 -18℃以下で冷凍保存 卵径 3.3mm以上 熟成期間 90日以上 塩分濃度 約3% 製造者 ジャパンキャビア株式会社〒880-0344 宮崎県宮崎市瓜生野6388-7全体の約20％しかとれない特別な大粒フレッシュキャビアです。
取り出したばかりのシロチョウザメの新鮮な卵を、岩塩のみで薄く味付けし熟成。
その中でも全体の約20％しか作れない大粒キャビアです。
完全無添加だから「キャビア本来の旨味」をそのままお愉しみいただけます。
キャビアの色は黒からグレー、オリーブ色など様々で、クセがなくバランスの良い味わい。
熟成が進むほど旨みが増し、鼻から抜ける芳醇な海の香りとクリーミィな旨味の余韻が長く続くキャビアです。
G7伊勢志摩サミットで採用された特別な大粒キャビアです。
熟成前の卵径によりランク分けをしておりますが、熟成過程において形が歪んだり、解凍方法、計測位置により規定に満たない部位もまれにございます。
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¥ 9,720-(税込)
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ジャパンキャビア公式 楽天市場店
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