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食品は時間が経つに連れ腐敗します。
冷蔵や冷凍で保存しても腐敗の進行は止められません。
食品に付着した細菌類の作用により、タンパク質やアミノ酸などの成分が分解され硫化水素やアンモニアのような腐敗臭を生成し、最後には食べられなくなります。
そこで食品の腐敗を抑えるのに活躍するのが「超低温冷凍ストッカー」です。
超低温冷凍ストッカーは-60℃で冷凍保存ができます。
-60℃の超低温の世界ではタンパク質やアミノ酸などの分解、脂肪の酸化もほとんど食い止めることができるのです。
「食材ロスの軽減」「食材の長期保存」「食材の鮮度保持」なら -60℃ 超低温冷凍ストッカーです。
製品のスペック 外形寸法1120×755×844mm 内径寸法942×495×581mm 有効内容積232L 冷 媒R600a(147g)/R23(150g) 温度設定-60℃~-40℃ 電源単相100V 消費電力485/480W (50/60Hz) 年間消費電力量3400/3100kWh／年（50/60Hz) 重 量90kg 付属品バスケットカゴ1個、霜取りヘラ1個、鍵2個 製品の特長 庫内温度がわかるデジタル温度表示パネル付き 庫内に一体発泡の内蓋付きで保冷能力UP 小分け用の内カゴ付き 製品保証1年間（但し、製品保証書・保証修理規定に基づく）超低温冷凍ストッカーの関連商品 商品仕様 外形寸法(WxDxH) 608×755×844mm 680×755×844mm 型番 JCMCC-60S JCMCC-100S 容量 67L 105L 商品仕様 外形寸法(WxDxH) 1050×737×829mm 1050×737×889mm 型番 JCMCC-142S JCMCC-162S 容量 143L 163L 商品仕様 外形寸法(WxDxH) 1120×755×844mm 1470×755×844mm 型番 JCMCC-230S JCMCC-330S 容量 232L 333L 商品仕様 外形寸法(WxDxH) 1882×755×844mm 1050×737×829mm 型番 JCMCC-450S JCMCC-8142S 容量 451L 143L 商品仕様 外形寸法(WxDxH) 1050×737×889mm 型番 JCMCC-8162S 容量 163L
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