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保存料、着色料、酸化防止剤、調味料（アミノ酸等）不使用米ぬか塩を主体に伝統の技で漬け込みました。水分が抜ける程に香りが増してゆきます。
内容量：260g（中サイズ）×5本 保存料、着色料、酸化防止剤、調味料（アミノ酸等）不使用 古来伝承、『きむらや』の焚き木干し沢庵『いぶりがっこ』。
いぶりがっこは秋田の名物漬物（たくあん）で、大根を専用の囲炉裏の天井につるし、桜や楢の木を燃やして燻製した後、塩を加えてぬか漬けにしています。
保存料、着色料、酸化防止剤、調味料（アミノ酸等）は使っていません。
昔ながらの製法にこだわったいぶりがっこは、米ぬか特有の熟成した風味、薫煙の香り、パリパリとした食感が特徴。
お酒のお供に、刻んでお茶漬けに、チーズとも良く合います。
燻した味わいが赤ワインやウィスキーなどにも非常によく合います。
【原材料】 国産（だいこん）、漬け原材料（砂糖、食塩、米ぬか、還元水飴、醸造酢） 【栄養成分表示（表示単位100g当たり）】 熱量：99kcal たんぱく質：1.7g 脂質：0.1g 炭水化物：22.9g 食塩相当量：3.8g
※原材料の長さ・太さ等、育成状況によって商品パッケージ・形状が変わる場合が御座います。
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¥ 3,949-(税込)
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贅プラスONE
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