 甲類焼酎
いも焼酎
麦焼酎
米焼酎
黒糖焼酎
そば焼酎
しそ焼酎
胡麻焼酎
栗焼酎
飲み比べセット
その他
|
|
2025 世界三大酒類鑑評会でトロフィー2冠
2025 世界三大酒類鑑評会でトロフィー2冠 世界三大酒類コンペティションに数えられる、 IWSC(インターナショナル ワイン アンド スピリッツ コンペティション) ISC(インターナショナル スピリッツ チャレンジ) の両大会で最高賞を同年に受賞。
泡盛業界においても前例のない 歴史的な受賞です。
IWSCでは最高賞に加え今年度最高得点(99点)も獲得しました。
99点は世界の受賞酒8000点以上の銘柄のなかから3銘柄のみで アジアでは唯一の選出となりました。
忠孝 月の蒸溜所 泡盛 43度 2022年蒸溜 心を揺さぶるノスタルジックなおこげの香り。
懐かしさを感じるおこげの香ばしさと、ベイクドフルーツを思わせる上品でふくよかな甘い香り。
舌の上でサラッと広がる一方、余韻は深く芳醇。
鼻からおこげの香ばしさが抜け、甘やかなバニラ香へと変化していく。
甘味と苦味が調和した、スイートビターな大人の味わい。
第一アロマ：白米のお焦げ、香ばしい玄米 第ニアロマ：ベイクドフルーツ、焼き芋 第三アロマ：バニラアイス、ヨーグルト おすすめの楽しみ方 ストレート 香ばしさと心地よいフルーティーさが際立つ。
香り以上に口中で広がる濃醇な味わいを堪能してほしい。
深い味わいは揚げ物や焼き物などの料理とも調和し、互いを引き立て合う。
オンザロック 甘さが抑えられ、シャープでキリッとした味わいを楽しめる。
先に泡盛を注ぎ、氷を後入れするタイプのオンザロックがオススメ。
キレの良さが際立ち、肉料理をはじめ多くの料理とマリアージュ。
お湯割り 中温（40度）のお湯割りでバニラの風味が広がり柔らかな芳醇さと余韻を楽しめる。
ビターさが抑えられた優しい味わいは、ゆるりと心身を包み込む。
（
※水割りと高温〈50度以上〉はビターさが強くなりすぎる） 原材料名 米こうじ(沖縄県伊平屋島産米) 蒸溜年 2022年 アルコール分 43度 容量 500ml
▲YTH183はお米の旧系統名、品種名称はカーチバイです。
月の蒸溜所 ソーグヮチ（旧正月）、シーミー（清明祭）ハーレー（爬竜）、ウンケー（旧盆）。
沖縄に根付く多くの文化は旧暦、つまり「月の暦」とともにあります。
「海の暦」とも言われる月の巡りは島国沖縄において現在でも非常に大切にされ、沖縄文化の象徴のひとつです。
月は太陽と比べると非常に小さな天体。
ここ「月の蒸溜所」も沖縄本島で一番小さな蒸溜所です。
一回の蒸溜で一升瓶当たり、わずか60本。
当社のメインとなる蒸溜所と比較しても、生産量はおよそ50分の1。
そのほぼ全ての行程が昔ながらの手作業により行われます。
琉球王国時代の地釜甑（じがまこしき）による米蒸し、忠孝窯製の甕仕込み、沖縄本島では唯一の地釜蒸溜。
温故知新の発想で、昔ながらの製法を再現した特別な蒸溜所です。
沖縄らしさを大切に。
そして、この小さな蒸溜所だからこそ出来る挑戦を積み重ねていき、泡盛の可能性の大きな一歩を踏み出していく。
そんな想いから、2011年開設の「沖縄本島で一番小さな手造り泡盛工場」は2023年「月の蒸溜所」として生まれ変わりました。
テロワール専門蒸溜所 伝統的にタイ米が使用される泡盛において「テロワール」はほとんど存在しない概念でした。
これまで多くの独自製法を創り出してきた当社にとって「原料にこだわりぬき、味わいの探求を深めていく」それは心が高鳴る新たな挑戦の幕開けです。
県産米をはじめとしてご縁の繋がった土地のお米を、豊かな関係性と共に醸していく。
そんな未来を夢見て。
おこげ製法 この小さな蒸溜所は懐の深い母のように、これまで多くの挑戦を包み込み、豊かに子を生み出してきました。
理想のおこげ香の追求。
それは数年前から胸に秘めていた当社の挑戦のひとつ。
こげ臭ではない、どこか懐かしく心地よいおこげの香り。
幾度と実験を重ね、2022年「おこげ製法」は誕生しました。
昔ながらの造りだからこそ醸し出せる、ノスタルジックなおこげの香りをご堪能ください。
商品説明・画像は蔵元H.Pより一部抜粋
商品を詳しく見る
¥ 5,500-(税込)
#ショップ名 ：
お酒の総合館・シマヤ酒店
#送料 ：
送料別
#クレジットカード ：
利用可
#海外配送 ：
海外配送不可
#あす楽 ：
翌日配送不可
#ギフト ：
ギフト包装不可能
商品を詳しく見る
「泡盛」の関連商品を見る
「泡盛」の人気商品を見る
「お酒の総合館・シマヤ酒店」の他の商品を見る
| | |
|
