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脂の甘味が全然違う！至高の豚焼肉はここにある！
塩麹漬白金豚 焼肉用赤身肉の特徴 いよいよ通常販売開始！
岩手県花巻市が誇る幻のブランド豚「白金豚」が、格之進のハンバーグでも使用しているオール岩手の素材で作った「特製塩麹」と奇跡コラボ！
まだ「白金豚」を食べたことない皆様！
岩手にはこんなにおいしいブランド豚があるんです！
おうち焼肉にピッタリの白金豚はごはんが進んじゃいますよ！
原材料・内容量・保存方法など 原材料 豚肉（白金豚）、米（岩手県産）、米麹（岩手県産）、塩（岩手県産） 内容量 1kg（250g×4パック入り） 保存方法 冷凍 保存方法: -18℃以下で保存 賞味期限: 30日間（冷凍保存） 日付は個々の商品パッケージに記載しております。
商品パッケージに記載の賞味期限は、商品の種類や在庫状況、製造ロット等で異なります。
使用しているアレルギー物質 使用しているアレルギー物質を塗りつぶして表示しております。
脂の甘味が全然違う！
至高の豚焼肉はここにある！
格之進特製塩麴にてさらに味わい深くジューシーに昇華したNEWプラチナポーク。
スーパーでは入手できない岩手花巻市が誇るブランド豚「白金豚」 ≪臭みなくジューシーで上品な肉汁が広がる！
旨味たっぷりポーク≫ 岩手県花巻市が誇る幻のブランド豚「白金豚」は別名プラチナポークとも呼ばれております。
独自の飼育環境のもと、国産の非遺伝子組み換え穀物を飼料とし、与えている水は奥羽山脈を流れる天然水を使用。
豚はとても繊細な生き物の為質の良い環境と安心・安全な飼料で育てることで臭みを抑えつつ、味わいのしっかりある美味しい肉質となります。
格之進の代表的ハンバーグでもある金格ハンバーグと白格ハンバーグの挽材としても使用されており、その上品な脂と旨味は格之進ハンバーグの要となっております。
≪脂身少なく噛み応えある赤身のヘルシー部位ウデ・モモ≫ 赤身肉には脂身少なくあっさりとしながら、肉の旨味と噛み応えを味わえるウデ・モモ肉より選定しております。
格之進では焼肉用として1番美味しく体験できる最適な厚みでスライス致しました。
ウデ・モモ肉は高たんぱくでビタミンB1もたっぷり含まれておりヘルシーな焼肉としてピッタリ。
ジューシーな脂身が苦手な方、カロリーを控えている方にオススメです。
焼肉以外にも野菜炒めや、豚汁、焼きそばの具材としても美味しく召し上がれます。
オール岩手の「活きた塩麴」に漬け込むことで肉の旨味を引き立たたせる！
≪格之進特製塩麴で白金豚の肉質がさらに柔らかくまろやかに！
≫ より美味しい豚焼肉を味わってもらう為に白金豚の旨味をさらに引き上げる隠し味がこのオリジナル塩麴。
絶滅危惧種にも指定されているミナミメダカが生息している田んぼ（農薬を使わない自然環境であるということ）で作られたお米「めだか米」に岩手の南部杜氏の為に研究開発した麴菌「黎明平泉」を加え発酵させ米麹が出来ます。
そこに薪窯直煮製法で復活させた天然塩「のだ塩」使用することで完成するのがオール岩手の格之進特製塩麴です。
漬け込むことで肉質はさらに柔らかくコクのある味わいになります。
こんなに美味しい豚焼肉があるんだと実感して頂けるお肉に仕上げました。
調理しやすい小分けパック・品のあるギフトボックス仕様にてお届け！
焼肉は勿論、他様々なお料理への使い易さを考え、 お届けするお肉はお1人様分の1パック250g(真空パック)×4の小分けにし冷凍にてお届け致します。
お中元・お歳暮等大切な方への贈り物にもご利用しやすいギフトボックスにてお届け致します。
品のあるパッケージにて大変喜ばれております。
白金豚の甘味と旨味を生かした格之進ハンバーグもオススメ♪
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¥ 6,600-(税込)
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門崎熟成肉 格之進
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