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製菓製パン 業務用
概要 特徴フランス産小麦粉ならではの風味が強調された、有機JAS認定のオーガニック小麦粉です。
バゲットなどハード系のパンにはもちろん、ブリオッシュなど軽いパンや焼き菓子など幅広くご使用いただけます。
ミネラルや栄養分だけではなく、小麦本来の味わいを大切に製粉された有機小麦粉です。
ムーラン デコローニュ社は1974年以来、有機農業に着目し、有機小麦粉の生産にいち早く取り組みを始めたフランスの製粉会社です。
近年の有機小麦粉の需要増加に伴い、2011年ブルゴーニュ地方に14台の水平石臼が連なる新しい有機製粉ラインを設立するとともに、ブルゴーニュ周辺の有機小麦栽培者との連携により、従来以上の安全性、安定供給、高品質な有機小麦粉の生産が可能になりました。
フランスでも数少ない17台の石臼ラインから製粉されるナチュラで高品質な小麦粉は、パリの有名店から高く評価され続けています。
成分灰分：0.67%蛋白：10.10%主な用途製菓、製パン全般でご使用いただけます。
原材料 【原材料】有機小麦粉【添加物】なし【原産国】フランス【有機JAS認証機関】JONA 内容量 25KG 栄養成分(100gあたり) (100gあたり)エネルギー…355kcal脂質…1.70gたんぱく質…10.10g炭水化物…74.70g食塩相当量…0.005g アレルギー物質(特定原材料7品目) 小麦 コンタミネーション 記載なし 保存方法 高温、多湿の場所、直射日光を避けて冷暗所に保存して下さい。
発送方法 常温 製造者 ムーラン デコローニュ 販売者 パシフィック洋行 発送の目安 在庫がある場合は最短翌営業日発送。
在庫がない場合はメーカー入荷後発送
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内容の変更が無い場合は、お取替えのご対応は出来かねます。
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¥ 35,884-(税込)
#ショップ名 ：
業務用製菓材料のスイートキッチン
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