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国産の赤しそを塩で揉み、梅酢でさらに鮮やかに仕上げました。しそ漬梅干しや、ゆかり作りに。
●もみしそ 500g
●味よし！
色よし！
香りよし！
国内産の赤しそを塩で揉み、梅酢で仕込みました。
しそ漬梅干しの原材料としてご利用いただけます。
乾燥させて、ゆかりごはんのふりかけとしても加工していただけます。
●しそ漬梅干し作りの分量の目安 青梅(生の梅)・・2kgに対して1袋 白干し梅(すでに梅干しになっているもの)・・1kgに対して1袋を目安にお使いください。
●白干し梅で！
簡単しそ漬梅干しの作り方 ・梅干し1kg に対しもみしそ1袋（500g）を目安にお使いください。
(1)広口の容器に、梅干しを1段並べます。
(2)梅干しの上に、もみしそを適量敷き詰めます。
(3)(1)(2)を交互に繰り返します。
(4)そのまま冷暗所で保管し、約20日～ 30日でしそ漬梅干しが出来上がります。
＊しその色を濃くしたいときは別売りの「紫蘇で酢」を梅干しがつかる程度入れてください。
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¥ 580-(税込)
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紀州梅のJAわかやま(紀南)
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