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アレンジ自由 ブロックタイプ 600g前後 国産 無添加 手作り 熟成 乾塩法 生ベーコン ベーコン おつまみ グルメ パーティ BBQ 安心 安全 健康 ギフト 国産豚
【イタリア修業シェフの本気】完全無添加でここまで旨くなる、生ベーコン ＼熨斗・ギフト対応無料／ 名物
★完全無添加手づくり生ベーコン（ブロックタイプ） 「添加物を入れなくても、旨いものは作れる。
」 巷では「無添加は味が物足りない」と言われることもありますが、私はそうは思いません。
肉の質、塩の加減、熟成の時間。
イタリアの伝統料理がそうであるように、素材と製法をきちんと守れば、 添加物に頼らなくても、驚くほど深い旨みは引き出せるからです。
「無添加なのに、こんなに旨いなんて。
」 そんな驚きと感動を、大切なあの方へお届けしませんか？ 【イタリアで3年修行。
姫路でナポリピザ専門店を続けています】 イタリアで3年間、現地の製法とスローフードの考え方を学びました。
帰国後は、兵庫県姫路市でナポリピザ専門店「Pizzeria PEPE」を営みながら、 トッピングのベーコンやソーセージもすべて店内で手作りしてきました。
その味が評判を呼び、ご来店いただいたお客様から 「このベーコンを家でも食べたい、大切な人に贈りたい」 と頼まれたことが、この販売の始まりです。
【製法へのこだわり：料理の延長として】 当店のベーコンは、一皿の料理を仕上げるように14日間かけて作る、こだわりの逸品。
イタリアの生ハムと同じ「乾塩法」で、低温で10日間じっくりと塩蔵熟成し、6時間の燻製後、徹底的な温度管理で加熱調理を施しているため、生のままでも安心してお召し上がりいただけます。
もちろん、焼く・煮ることで香ばしさが引き立ち、いつもの料理がワンランク上のご馳走に変わります。
【ギフトに相応しい厳選ブロックでお届け】 贈答用に相応しい、形の整った「正規品」のブロックタイプのみを厳選。
●1本200g前後 × 3本（合計600g） お中元、お歳暮、内祝いなど、各種熨斗（のし）対応も無料で承ります。
イタリア修業を経て姫路で「Pizzeria PEPE」を営む店主。
素材と伝統を生かした、嘘のない本物の味を全国へお届けします。
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毎回梱包発送は店主が自ら行い状態は確認しています。
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¥ 5,980-(税込)
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KONIHAM natural food
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