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中村製麺所の究極うどん。
この美味しさを全国の皆様に知って欲しいから、ネット販売はじめました！
！
うどんの好みは、人それぞれ… でも日本一を目指して作りました！
イカ刺しのような輝く透明感のある麺！
伊達に究極を名乗っているわけではありません！
もちっとしてコシの強い、噛めば噛むほど味がでる！
厳選した素材を匠の技で仕上げた。
中村製麺所の半生究極うどん。
手間を惜しまず。
時間を惜しまず、 「旨さ」だけを徹底的に追及しました。
容量：半生麺（並切麺）300g×6 麺つゆ20g×12 賞味期限:60日
※常温暗所にて保存してください。
※メール便での配送はできません（5000円以上で送料無料）Q 半生麺は、乾麺とどこが違うの？ A 一般的な食品の場合、乾燥度の高いほど日持ちがします。
しかし、うどんの場合は水分含有量が少ないほど、食感が落ちてしまいます。
水分を含んだままの半生麺なら、生麺と変わらぬ味をお楽しみいただけます。
Q こんなにコシがあるのは何故？ A 当社のうどんの原点は、讃岐の製法です。
粉の混ぜ方・熟成方法・鍛え方・伸ばし方などの伝統製法を常に分析し 一定の品質の商品をお届けしております。
Q 1パックって何人前ですか？ A 当社の半生うどんは、1パック300gです。
ちなみに、1人前＝100g（茹で前）と言う業界基準があります。
通常で言いますと3人前ですが、少なく感じると言うご意見もありましたので 当社では、たっぷり食べて頂きたい思いから、2人前となっております。
体調や、メニューによっても感じ方は変わってきますので、問合せには お客様とお話しをした中で、2〜3人前と説明しております。
Q 保存方法は？ A 常温暗所で保管して下さい。
ただし、直射日光は避けていただき、あまりに暑い部屋 では保管しないでください。
ちなみに、夏場や冬場でも変わりなく保存していただけるように、製造の段階で、 水分調節をしていますので、お客様は安心して常温保存して大丈夫です。
Q うどんを茹でて、食べたらしょっぱかった！
何でですか？ A うどんには、必ずと言っていいぐらい塩分が含まれています。
塩辛い理由は、 茹で方のコツさえつかめば解消されます。
(1)うどんに対しての鍋が小さいのでは？ うどんを茹でる際には、最低でもうどんの10倍（うどん300gに対して3リットル）で 茹でて下さい。
少ないと茹で湯の塩分濃度が高くなり、塩分が溶け出せなくなるのです。
大きな鍋が無い場合は、お手数ですが小分けにして茹でて下さい。
(2)茹で時間が短くないですか？ 表示の時間よりも、短く上げると、塩分が抜けきらない場合がございますので 時間通りに調理して下さい。
(3)水洗いが少ないのではないですか？ 釜揚げや釜玉の場合は、水洗いしませんが、通常は念入りに水洗いして下さい。
水洗いする事により、表面のヌメリも取れ塩分も取れます。
また、揉めば揉むほどコシも出てきます。
温かいうどんで食べる場合は、そのあとに湯煎して温めて下さい。
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¥ 3,500-(税込)
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究極うどん中村製麺所
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