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ショップ オブ ザ イヤー 2023ワイン大賞受賞 スパークリングワイン スペイン
フレシネ社は1861年スペイン・バルセロナから南西に40Km離れたカヴァの故郷・サン・サドゥルニ・ダノイアにあるラ・フレシネーダ(トネリコの木という意味)と呼ばれる地にペドロ・フェラーによって設立されました。
ペドロは13世紀から代々受け継がれた広大な土地に竜苗を栽培し、その生涯をカヴァ造りに捧げました。
フレシネは、シャンパンと同じ瓶内二次発酵製法によるスペイン産スパークリングワイン(カヴァ)です。
その生産数量はグループ全体で年間約1億2500万本にのぼり、販売数量世界第1位を誇っています。
またそのうち8400万本が世界150カ国に輸出され、世界各国で多くの人々に親しまれています。
フレシネ社は「良いワインは良い葡萄から」という理念のもと、収穫の際には葡萄を傷つけないよう、全て手摘みで収穫を行います。
25キロに容量制限したプラスチックの小箱を収穫時に約1100件の全契約農家に提供、運搬中に葡萄自身の重みで破砕し酸化しないよう配慮しています。
葡萄の搾汁にも非常にこだわりを持ち、特に高品質な「フラワーマスト」と呼ばれる一番搾りを50%しか使用しないという贅沢な手法を用いて製造しています。
ITEM INFORMATION 印象的な黒いボトルで世界を魅了 パレニャーダの透明感のある 華やかな風味とキレのある酸が特徴的 Freixenet Cordon Negro Brut Cava Selection フレシネ コルトン ネグロブリュット 1974年以来、印象的な黒いボトルで世界を魅了、フレシネを代表するカヴァ。
“黒い帯”の名の通り、今やフレシネを代表する黒ボトルデザイン。
パレリャーダの比率を高めてあり、18ヵ月以上という熟成期間も手伝って、アメリカ、イギリス、そして日本市場ではフレシネの代名詞になっています。
Tasting Note グリーンがかった淡い黄色。
ミネラル、レモンピールが感じられ、口の中の泡の細かさ、切れのある酸が特徴です。
透明感のある華やかな風味を持ち、キレのある酸味にアクセントを添えています。
商品仕様・スペック 生産者フレシネ 生産地スペイン/ペネデス 品 種マカベオ35％、チャレロ25％、パレリャ－ダ40％ テイスト辛口 タイプ泡/白 / フルボディ 内容量750ml
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酒類の総合専門店 フェリシティー
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