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ショップ オブ ザ イヤー 2023ワイン大賞受賞
1937年創業以来、勝沼のワイン産業振興に尽力してきた勝沼醸造。
1990年頃から高品質なワイン造りに注力し始め、2003年にはフランスのワインコンクール、「ヴィナリーインターナショナル」で銀賞を受賞するなど、評価を高めてきた実力派ワイナリー。
現在では日本古来のワイン用ブドウ品種である「甲州」に特化し、勝沼のテロワールを追及する造り手として日本国内のみならず世界的にも高い注目を集めています。
「土地」が、そして「人」が写るワインを造りたい 勝沼醸造株式会社 代表取締役を務める有賀雄二氏。
幼少のころより、ワイン造りに親しんで育った有賀氏は、東京農業大学農学部醸造学科を卒業するとすぐに勝沼醸造に入社します。
その後、日本古来のワイン用ブドウ品種である甲州に特化することを決め、「土地」「人」が写るワイン造りを実践。
日経ビジネスが選ぶ、「次代を創る100人」に選出されるなど、その功績は高い注目を集めています。
フランス ブルゴーニュ地方での経験を甲州に注ぐ若き実力派醸造家 2007年に勝沼醸造入社、その後単身渡仏しブルゴーニュの地にて3年間研鑽を積みます。
2012年に日本に戻り勝沼醸造の醸造家に赴任、ワインの品質向上に大きく貢献。
ブドウ本来の味わいをワインに表現するため「余計なことはしたくない」と静かに語る裕剛氏、ブルゴーニュで得た感性を甲州に注ぎこむ若き醸造家です。
世界を舞台にしたワイン造り たとえ1樽でも最高の物を造りたい、と語る有賀社長。
その言葉通り樽熟成甲州を勝沼で初めて発売、シャトー パプ クレマンと共同でワイン造りを行う、勝沼にテロワールの概念を持ち込む、など常に日本ワインの先端に立ち、世界を見越したワイン造りを行ってきました。
「世界一高いワイン製造コストを肯定」し、その価格以上の価値、驚きや感動を与えるワイン、人の心を打つワインを信念に日々ワイン造りを行っています。
ITEM INFORMATION 試行錯誤の末に満を持してリリース 甲州の果実味にほのかな甘さを伴う 複雑さを備えたオレンジワイン Katsunuma Jyozo ARUGABRANCA DENSHO 勝沼醸造株式会社 アルガブランカ デンショウ アルガブランカは世界的にも高い注目を集める老舗ワイナリー、勝沼醸造が手掛ける品質を追求したフラッグシップブランドです。
アルガブランカ・デンショウは、醸造現場で試行錯誤の末に確かな手応えを得て誕生した甲州種を使用して造られたオレンジワイン。
醸造工程では約2週間の醸し発酵が行われ、古樽を使用して4ヶ月の熟成を経てリリースされます。
美しく馴染んだ樽と発酵による香りが、甲州の果実味にほのかな甘さを伴う複雑性をもたらしています。
Tasting Note 輝きのある淡いゴールドカラー。
りんごのコンポートやトロピカルフルーツの香りに、ダージリンティーの茶葉、燻製のニュアンス。
華やかな果実味にほどよい酸が融合し、ほのかな甘さと渋みが絶妙なバランスを形成。
複雑さを伴う心地よい余韻が楽しめます。
商品仕様・スペック 生産者勝沼醸造株式会社 生産地日本/山梨県/甲州市勝沼町 生産年2024年 品 種甲州 100％ テイスト辛口 タイプオレンジワイン 内容量750ml 土 壌砂や粘土質土壌 醸 造約2週間の醸し発酵、古樽を使用して4ヶ月熟成 提供温度10-14℃ 合うお料理イカのソテー、バインミー
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¥ 3,850-(税込)
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