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本枯節の「花くらべ」の粉。粉末なので短時間でしっかりとしたダシが出ます。
本枯節の「花くらべ」の粉。
粉末なので短時間でしっかりとしたダシが出ます。
商品説明 一番二番だしはもちろん、使い方はいろいろ。
使う量は控えめで充分、二番ダシも取れます。
納豆、お好み焼、おにぎりの具、ふりかけに。
ぬか床やカレーのかくし味にもどうぞ。
だしのとりかた マグカップで簡単においしい出汁ができます。
少量のだしを手軽にとりたい時に便利です。
1，昆布は水1リットルに10g、一晩水出し。
（一晩が基本。
最短でも2時間漬ける） 2，水出しをした鍋を火にかけ、沸騰する手前で昆布を引き出す。
中弱火でゆっくりと旨みを引き出すのが、昆布だしの美味しさの秘訣です。
3，昆布出汁を必要量だけ火にかけて沸かす。
4，マグカップに小さじ1杯くらいの「かつおぶしの粉」を入れ、沸騰した昆布出汁を注いで出来上がり。
粉は出汁が良く出すぎるので入れすぎにご注意ください。
原材料名かつお枯れ節（鹿児島県産） 内容量45g 賞味期限（製造日より）300日 生産国日本
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¥ 1,299-(税込)
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