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直火炊き、また食べたくなる香ばしさ
【内容量】 134g（個装紙込み） 【原材料】砂糖、水あめ、黒糖(沖縄産)、食塩、カラメル色素、乳化剤、調味料(アミノ酸) 【商品説明】確かなおいしさのロングセラー商品。
【2つのこだわり】 1:高品質の沖縄産黒砂糖を使用 甘さの中にも独特の風味とコクをあわせ持ち、おいしいと定評のある沖縄産の黒砂糖。
黒あめの主な原料として使われているのは、この沖縄産の黒砂糖です。
2:おいしさを引き出す、直火炊き製法 黒あめのおいしさの秘密は、直火釜を用いて黒砂糖を極限まで煮詰める、その製法にあります。
釜を直接火にかけ、水分を飛ばしながら高温でキャンディ状に煮詰めることによって、黒砂糖ならではの香ばしい独特の旨味が引き出されるのです。
直火炊き製法による黒あめのおいしさは、真空釜を用いた製法ではつくり上げることはできません。
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¥ 2,598-(税込)
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リカーBOSS 楽天市場店
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