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【送料無料・冷蔵便】国内生産手作り ウリ キムチ 3種 セット 胡瓜キムチ500g + カット白菜キムチ500g + 万能葱キムチ200g 韓国 食品 食材 料理 おかず おつまみ
・名称: ウリ 胡瓜 キムチ 500g ・原材料名: 胡瓜(国産)、人参、柿、パイナップル、牛エキス、大根、韮、長葱、唐辛子の粉、アミの塩辛、イワシエキス、生 姜、にんにく、砂糖、もち粉、食塩、調味料、アミの酸など ・名称: ウリ 白菜 カット キムチ 500g ・原材料名: 白菜(国産)、柿、パイナップル、牛エキス、大根、韮、長葱、唐辛子の粉、アミの塩辛、イワシエキス、生 姜、にんにく、砂糖、もち粉、食塩、調味料、アミノ酸など ・名称: ウリ 万能葱キムチ 200g(ねぎキムチ) ・原材料名: ネギ(万能ネギ、日本産)唐辛子の粉、ニンニク、アミの塩辛、いわしエキス、柿、パイナップル、梨、生姜、牛エキス、砂糖、もち粉、食塩、調味料(アミノ酸など) ・賞味期限: 別途表示(製造日から20日)開封したら早めに食べてください。 ・参考: 弊社のキムチは保存料を使用していないため、保管状況によっては早く発酵する場合がございます。 ・保存方法:1℃〜5℃保管時 ・原産国:日本 ・商品入荷によって商品パッケージが変わる場合がございます。 予めご了承ください。 キムチ、古くなっても美味しく食べられます。 キムチには色々な野菜、ニンニク、魚の塩辛などが発酵されており、煮込んだら深い味を出してくれます。 酸味を和らげるのがポイントです。 ・お肉(脂がのってる豚肉) ・お魚(さんま、さばなど脂がある青魚、ツナの缶) ・チヂミの粉(ブチンガル) などがキムチの酸味を抑えてくれます。 一番簡単なのは炒める方法です。 熱して油をひいたフライパンに汁を絞ったキムチを入れ、 半透明な色が出るまでよく炒めます。 好みに合わせて砂糖、ごま油、バーターなども入れてみてください。 小麦粉を使ったキムチチヂミはいかがですか。 小麦粉と塩、醬油で韓国定番のおやつになります。 汁を絞ったキムチを細かく刻んで、小麦粉と水を入れよく混ぜておきます。 醬油は1スプーンだけ入れます。 あとの味付けは塩でしますが、その前に味をチェックしましょう。 熱して油をひいたフライパンにねりこを1ティースプーン程度の大きさで焼いてみます。 塩気が足りなかったら追加すればオッケー。 失敗のない作り方です。 スペアリブとキムチのドンがルビキムチチンは、韓国で「飯どろぼう」と呼ばれている料理です。 スペアリブの時は、力鍋を使うと豚骨の出汁がたくさん出てもっと美味しくなります。 豚バラや、豚小切れ、どんな部位でも構いませんが、脂がのっているお肉をお勧めします。 スペアリブ(豚肉)は水に漬けて血抜きしておきます。 鍋(力鍋)に、スペアリブ(豚肉)とキムチ、みりん少し、料理酒少しを入れ煮込みましょう。 力鍋の場合中火で15分程度煮込みます。 鍋の場合は、スープの味を見ながら煮込みます。 豚肉とキムチの汁が混ざり合って 酸っぱさが消えたらオッケーです。 煮上がったら、キムチの汁、おろしにんにく、こしょう、砂糖などで好みに合わせます。 味噌(ゴチュジャン)、唐辛子分、バーターなども味をもっと深くしてくれます。
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