 粉類・ケーキミックス
菓子材料セット
パイ生地
製菓用チョコレート
製菓用ナッツ
バニラビーンズ
エッセンス・香料
食用色素
トッピング
あんこ
スキムミルク
ゼラチン
ベーキングパウダー
重曹・ベーキングソーダ
アーモンドプードル
ココアパウダー
黒みつ
シロップ
粉砂糖
寒天・アガー
その他
|
|
冷蔵発送！たくさん使う方におすすめ！パン作り お菓子作り 材料 料理 手作り スイーツ
■ただ今のお買い得アイテムはこちらからチェック！
商品詳細 product 酵母が織りなす、熟成の旨味 日本古来の醸造技術を応用し、培養基には穀物のみを使用しているホシノ天然酵母パン種。
食パンなどの低糖度生地向きです。
発酵による自然な旨味の生地ができあがります。
酵母の天然醸造による醍醐味と、小麦粉の風味がしっかり伝わってくるパンをお作りください。
使用量は、対紛8％を目安にお使いください。
※生種を起こす必要があります。
詳しくはこちらの動画を！
【生種のおこし方】 1.準備 ホシノ天然酵母パン種・・・50g 温水・・・100cc（30℃） 温度計 泡だて器 又は ゴムベラ スタンレスポット、ガラス瓶など 2.入れる ポットに温水（30℃）を入れ、ホシノ天然酵母パン種を加えます。
※予め30℃の温水を使用するのは、捏ね上げ温度を28℃にするためです。
3.混ぜる ダマにならないよう、ゴムベラや泡だて器などを使って均一に混ぜます。
4.温度計で確認 捏ね上げ目標温度は28℃がベスト！
混ぜ合わせた後、温度計で確認してみましょう。
5.発酵 ポットに蓋をして28℃で24時間、静置します。
（途中で撹拌する必要はありません。
）
※ホシノ小麦粉種（赤）の発酵時間は20時間です。
6.保管・使用 24時間後、ぷくぷくと大小の泡がたちます。
酵母が元気よく育った状態です。
ご使用の際は冷蔵庫で6〜8時間以上、十分休ませてから使いましょう。
※パン種のおこし方はコチラをご覧ください。
関連レシピはこちら 春よ恋ブレンドを使った山型食パン ハルユタカ100を使った山型食パン 購入前のご確認事項 ・賞味期限の目安：商品発送時、残り120日以上 ・配送方法：【冷蔵】のみ同梱発送（ご注文商品によります） ・ご確認事項：
※配送中、トラック庫内の温度が高くなる可能性がございますので、冷蔵便でのお届けとなります。
※情報更新のタイミングによっては、商品ラベルに記載の内容と異なる場合があります。
ご使用の際は、商品ラベルを十分にご確認の上、ご使用ください。
気になる点がございましたら、メールにてお問い合わせをお願いします。
原材料、原産国 名称 パン種 原材料名 小麦粉（小麦（国産））・米（国産）・酵母・麹 保存方法 冷蔵（0〜10℃） 原産国名 日本 製造者 有限会社ホシノ天然酵母パン種 東京都町田市小野路町2278-3 使用上の注意 1.このパン種で生種を作ってから製パンにお使い下さい。
2.ホームベーカリーで使用する場合、生種は7日〜10日で使い切って下さい。
3.冷蔵庫で保管し、開封後は湿気を避け、60日間以内にご使用下さい。
バーコード 4996777060025 成分表示 栄養成分表示100g当たり エネルギー 367kcal たんぱく質 13.7g 脂質 1.8g —飽和脂肪酸 0.36g —トランス脂肪酸 0g コレステロール 0mg 炭水化物 75.9g —糖質 72.1g —食物繊維 3.8g 食塩相当量 0g （この表示値は、目安です。
） この商品のアレルギー表示について 原材料に使用しているもの 小麦 その他この商品についてのアレルギー情報 特になし （2019年8月29日更新） ただ今のイチオシ
商品を詳しく見る
¥ 1,998-(税込)
#ショップ名 ：
ママパン
#送料 ：
送料別
#クレジットカード ：
利用可
#海外配送 ：
海外配送不可
#あす楽 ：
翌日配送不可
#ギフト ：
ギフト包装不可能
商品を詳しく見る
「ドライイースト」の関連商品を見る
「ドライイースト」の人気商品を見る
「ママパン」の他の商品を見る
| | |
