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日清製粉の製粉技術を駆使して作られた唯一無二の小麦粉。
■ただ今のお買い得アイテムはこちらからチェック! 商品詳細 product 食事パンに馴染みのない人たちへのアプローチ。 何も考えずに美味しいと感じるパンを作りたい。 基準値:蛋白11.3% 灰分0.46%(2023年7月27日付) 「食事パンに馴染みのない人たちへのアプローチ。 何も考えずに美味しいと感じるパンを作りたい。 」 そんな想いを持った京都の人気ベーカリー店「たま木亭」オーナーシェフの玉木潤氏と日清製粉株式会社が共同開発した小麦粉 SUVIN GOLD(スヴィンゴールド)です。 圧倒的なコクと甘み。 香ばしさとジューシーさ。 見た目でわかる濃い内層 高い保水力ともっちりとしたパン。 口溶けの良い食感。 SUVIN GOLD(スヴィンゴールド)で食事パンの美味しさを再発見してみませんか。 玉木潤シェフのコメント SUVIN GOLD(スヴィンゴールド)という名称について。 意味は、高級なシャツを作る時に使う希少な糸「超長綿」です。 なめらかで光沢があり肌触りが素晴らしい。 そんなイメージをフランスパンのクラスト、クラムに再現できるような小麦粉です。 スペックは通常のフランスパン専用粉よりやや弱いですが、オススメする製法でやって頂いたなら、味、風味、甘味のバランスが従来のフランスパンと一線を画します。 ▼ レシピはこちら ▼ フランスパン(バタール) 購入前のご確認事項 ・賞味期限の目安:商品発送時、残り60日以上 ・配送方法:【常温】のみで発送 ・ご確認事項: ※原料事情により、配合・規格値等の変更を行うことがございます。 ※紙袋入りです。 開け口部分から少量の粉が漏れる場合がございますが、袋詰の際に挟まってしまったものですので、穴が空いているわけではございません。 ご安心くださいませ。 ※お届けは、常温の温度帯のみになっておりますのでご注意ください。 ※沖縄県へのお届けは、別途遠隔地追加送料が1袋ごとにかかります。 当店で追加をした上で、発送手続きを進めさせていただきます。 (ご請求金額は、当店からお送りするご注文受付メールにてご確認ください。 ) ※情報更新のタイミングによっては、記載の内容と異なる場合があります。 ご使用の際は、十分にご確認の上ご使用ください。 気になる点がございましたら、メールにてお問い合わせをお願いします。 原材料、原産国 名称 パン用粉 原材料名 小麦粉(国内製造)、粉末麦芽 保存方法 高温多湿を避け、通風の良い場所に保管して下さい。 害虫、鼠害に注意して下さい。 販売者 戸倉商事株式会社 滋賀県大津市際川3丁目36-1 製造者 日清製粉株式会社 東京都千代田区神田錦町一丁目25番地 ※製造所は商品本体に記載 使用上の注意 臭いの強いもののそばに保管しないで下さい。 本製品は加熱調理が必要な食品です。 成分表示 栄養成分表示(100gあたり) エネルギー 366kcal たんぱく質 11.3g 脂質 1.5g 炭水化物 72.6g 食塩相当量 0g (この表示値は、目安です。 ) この商品のアレルギー表示について 原材料に使用しているもの 小麦 その他この商品についてのアレルギー情報 特になし (2023年8月4日更新) ただ今のイチオシ
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¥ 11,212-(税込)
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ママパン
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