 チーズ
バター
マーガリン
ヨーグルト
コーヒー用ミルク
その他
|
|
【正規取扱店】英国Rodda'sより直輸入 濃厚とろーり♪本物のクロテッドクリーム
＜お届けについて＞ こちらの商品は冷凍便でのお届けとなり、他の商品を一緒に注文の場合、全て同梱で冷凍便でのお届けとなります。
英国NO1 "RODDAS" のクロテッドクリーム＜いちばんお得な大容量113g×3個セット＞ 今もなお、昔ながらの伝統製法にこだわる逸品 アフタヌーンティーの本場、イギリスで、スコーンを食べるのに欠かせない食材が、クロテッドクリームです。
生クリームともバターとも違い、軽やかな口当たりなのに、深いコクがある。
一緒に食べるスコーンの魅力を何倍にも高めてくれる存在なのです。
一度その魅力を知ってしまうと、もうクロテッドクリーム無しのスコーンでは満足できないほど。
イギリスでは馴染み深いクロテッドクリームですが、中でも一番の人気を誇るのが、老舗ブランド「Roddas（ロダス）社」のクロテッドクリーム。
今も伝統の製法を守り抜く、「本物のクロテッドクリーム」を味わえる、数少ないブランドの一つです。
オーブンで焼いたときにできる、クリームの表面の黄色い膜「クラスト」が、本物の証です。
乳脂肪分は60％超。
なのに、くどくなく、口の中でスーッと溶けます。
伝統的な製法とコンウォール産生乳 ロダスは1890年創業からの伝統の製法を、今なお続けています。
生乳を遠心分離し、殺菌をしていない生クリームを低温オーブンで長時間焼きます。
そうすると、乳脂肪の蓋「クラスト」が表面にできます。
クラストが落し蓋の役割になり、少ない水分でも、どんどん濃密なクリームになっていきます。
また一方で、水分が逃げ出していないため、クリームの舌触りがシルキーで滑らか。
だから、バターや生クリームのようにくどくならず、濃厚なのにスーッと溶けていくのです。
【クロテッドクリームの色味について】生乳の搾乳時期や、乳脂肪の比率によっては、表面だけでなく、クリーム全体の色が黄色っぽくなる場合がありますが、品質には問題ございません。
本場のスコーンの食べ方「ジャムファースト」 コンウォールでのスコーンの食べ方は、クリームが溶けないよう、先にジャムを塗ってからクリームを塗ります。
こうすることで、本来のクリームの美味しさを保ちながら、温かいスコーンと一緒に楽しめます。
本場の食べ方で是非こだわりの美味しさを体験してみてください。
おすすめレシピ1 スコーン以外のスイーツに添えるのもおすすめ。
甘さもくどさも無い、口どけの良いクリームだから、濃厚なガトーショコラや、ほろりとした焼き菓子に沿えれば、より魅力をUPさせてくれるはず。
おすすめレシピ2 ビーフスロガノフなどの煮込み料理の仕上げに。
まろやかな口当たりと深いコクを加えてくれます。
スコーンは、イチゴジャムとクロテッドクリームを 塗って初めて味が完成する食べ物です。
日本ではなかなか手に入らない 本場NO1のクロテッドクリームをどうぞ。
内容量 113g×3個 原材料 牛乳 賞味期限 解凍後10日
商品を詳しく見る
¥ 3,980-(税込)
#ショップ名 ：
ナチュラル食材マート マンゴーズ
#送料 ：
送料込
#クレジットカード ：
利用可
#海外配送 ：
海外配送不可
#あす楽 ：
翌日配送不可
#ギフト ：
ギフト包装不可能
商品を詳しく見る
「生クリーム・ホイップクリーム」の関連商品を見る
「生クリーム・ホイップクリーム」の人気商品を見る
「ナチュラル食材マート マンゴーズ」の他の商品を見る
| | |
