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秋・冬の食材
ウズラはウズラでも通常の鶉とは別物! 野性味たっぷりの味・香り。
熟成する前は堅いが癖が少ない。
熟成するとレバーのような味と苦味がプラスされる 野生の鶉は散弾銃の弾が入っている場合がございます。
お気を付けください。
ジビエをご理解いただける方のみご購入ください業務用商品 入荷の無い場合もございます。
ご了承ください。
（不定期入荷）
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