 無塩バター
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高級手作りバター baratte
重量：1kg baratte(バラット）バター有塩バターにオリーブオイルとレモンを練りこんだバター そのままでパンにのせたり、ソースの仕上げや味噌汁、ポテトなどに。
木製攪拌槽を使った伝統製法のバターを作るフランスで唯一の職人、ジャン、イヴ・ボルティエ。
ツゲ材の木べらで1つ1つ特有の形に手作業で成形される彼のバターは 口溶けがよく、ミルクの甘みと香りが広がります。
原料の乳牛の品質を高めるため、環境、気候、温度、餌など、あらゆるものに気を配り、採れフランスの三ツ星レストランや一流ホテルで使われており、ブルターニュの最高品質のバターとして有名 有塩バター、無塩バター、エスプレット唐辛子バター、海藻バターなど6種あり
※賞味期限は日本到着後1〜3週間。
毎週火曜日締め切り、翌々週金曜日入荷予定。
同梱は入荷が確定しないので、ご理解ください。
入荷の無い場合もございます。
ご了承ください。
とても貴重なバターです。
お買い求めの際は入荷次第の発送です。
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ボルディエバターは正規輸入品で、空輸で日本到着1〜2週間しか賞味期限がございません。
夏は牧草、冬は干し草と赤カブグラスフェッドバターと同じかそれ以上な厳選された餌を使った牛乳 こだわりのボルディエ氏の手作業で行われる成形。
冷凍品は販売したくないという品質のこだわり。
ご理解いただける方のみご注文をお願いしたく思います。
※国内在庫がある場合のみ、2〜4日でお届けできます。
お気軽にお問い合わせください。
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¥ 22,680-(税込)
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輸入食材マルシェ
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