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スペインの豚
イベリコ・フィレ（ヒレ）肉・冷凍 約400g ＊大きさが多少変わる場合がございます。
ディナー・ランチはもちろん、バーベキューやパーティーなどにもご利用ください。
イベリコ豚はスペイン原産です。
脂身まで美味しいイベリコ豚を是非、ご賞味ください。
＊冷凍食品以外とは一緒に梱包できません。
入荷の無い場合もございます。
ご了承ください。
イベリコ豚はスペイン原産です。
純血種ではなくても75%以上イベリコ種であれば、イベリコと呼ぶことができますが、コヴァップ社では100%イベリコ種のみを生産しています。
どんぐりで飼育されるこの豚の特徴は、上質の脂肪と霜降りになっている赤身の肉。
平均体重120kgのうち約50%が骨と脂肪であるため、食用となるのは重量の半分のみであり、非常に価値の高い商品と言えます。
純潔のイベリコ豚の肉は、脂身の多さから夏の暑さでは溶けてしまいカットできなくなるために、7〜9月は流通しません。
いつでも最高の状態の冷凍肉をご用意いたしました！
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¥ 2,700-(税込)
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輸入食材マルシェ
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