 アジ
イカ
イワシ
ウニ
エビ
カツオ
カニ
サケ
サバ
サンマ
シシャモ
タイ
タコ
タラ
生ちりめん・生しらす
フグ
ブリ
ホッケ
マグロ
貝類
海藻類
魚卵
その他水産物
加工品
その他
|
|
土佐沖の鰹を、釣ったその日に藁焼きにした「日もどり鰹」と 無投薬の柔らかうなぎをセットにしました！
土佐沖 日戻り鰹と国産うなぎセット 高知県産の鰻にこだわり、味と安全を探し求めた結果、完全無投薬ウナギにたどりつきました。
水質日本一の仁淀川の伏流水で、天然に近い環境で育ったうなぎは身が締まり、弾力がありながらも、ふっくら柔らかで皮目はパリッと焼き上げております。
うなぎの脂で小骨を焼き切る池澤独自の製法で、お年寄りの方から、お子様まで安心してお召し上がり頂けます。
土佐本炙り鰹のたたき(カツオのタタキ/カツオのたたき)は、創業以来、100年間販売してきた言わずと知れた池澤の伝統・のれんの味！
鰹の旬は4-5月の初鰹(上り鰹)は赤々とした新鮮でさっぱりとした味が 特徴で、初物として人気があります。
9-10月の戻り鰹(下り鰹) は濃厚で脂がたっぷりのっています。
当店では一年を通じて獲れたての鰹を仕入れているので、四季折々の鰹の味が楽しめます。
年中脂がのった鰹は、戻り鰹を長期間冷凍して販売していますが、土佐沖鰹たたきは獲れたての味を楽しめます。
ぜひ、龍馬も食べたと言われる本場土佐のワラ焼き鰹のタタキ をご賞味下さい。
土佐沖 藁焼き鰹のたたきと国産ウナギセットの詳細 名称 高知県産 うなぎとカツオのセット 原材料 ・ニホンウナギ(高知県産) ・秘伝の蒲焼きのタレ・・・醤油（小麦・大豆を含む）、本みりん、酸味料、砂糖、はちみつ、水飴、カラメル色素、調味料（アミノ酸）、保存料（安息香酸Na）、甘味料（甘草）、鰻エキス・しびれる翡翠山椒（高知県産） ・鰹の加工品：鰹（高知県） ・タタキのたれ：醸造酢（国内製造）、醤油、本みりん、ゆず果汁/調味料（アミノ酸等）、（一部に小麦・大豆を含む）・天日塩：海水 内容量
●二ホンウナギ 約140g×1本
●うなぎのタレ30ml(蒲焼き)
●しびれる翡翠山椒1袋（蒲焼き）
●岩塩×1袋（白焼き）
●藁焼き鰹のタタキ約250g
●タタキのタレ90ml×1本
●土佐の塩丸10g 賞味期限 ・国産うなぎ・・・発送日より冷凍で6ヶ月 ・鰹のたたき・・・発送日より冷凍で90日 解凍後はお早めにお召し上がり下さい。
保存方法 要冷凍（−18℃以下） うなぎのお召し上がり方 解凍 冷凍袋のまま湯煎で4〜5分で簡単に解凍出来ます。
食べ方 関東風は湯煎するだけでOKです。
ふっくら柔らかく仕上がります。
関西風は湯煎後、オーブントースター、又は魚焼きグリルで3分ほど焼き上げます。
身はふっくら、皮はパリッと焼き上がります。
わさび醤油や岩塩で食べるのがオススメです。
蒲焼きのタレでうな丼もお楽しみ頂けます。
鰹のたたきのお召し上がり方 1,解凍 冷凍袋のまま冷蔵庫4〜5時間かけて解凍するのがおすすめですが、お急ぎの方法は、15〜20分流水で解凍します。
その際に半解凍位に するとカットしやすくなります。
2,切る 解凍出来たら、タタキを取り出しカットします。
皮目を上にして約1cm以上の厚さに切り、タレ（塩）を少しかけ馴染ませるのが”土佐流”です。
※切る前に少し炙ると（フライパンでも可）美味しいです。
3,盛り付け おすすめの薬味は、スライスした玉ねぎ、にんにく、ねぎ、みょうが、青じそなどお好みでどうぞ。
タタキで薬味を巻くようにし、豪快にお召し上がり下さい。
一本釣り「日もどり鰹」とは？ 通常、鰹の一本釣り船は、鰹が満船にならないと水揚げしませんが、「日戻り鰹」は鮮度を重視し、釣ったその日に水揚げされたカツオを、その日に捌く鮮度抜群のかつおのことです。
日もどりガツオは、疑似餌を使って1本、1本丁寧に釣り上げてすぐに船上で氷で締めます。
釣ってすぐに水揚げされるため、とびきり鮮度がよく、くっきりと縞模様が入っているのも特徴です。
当店のカツオは獲れたてを職人が手作業で捌き、手焼きで藁焼きをするこだわりのカツオのたたきです。
他の一本釣りのカツオは船上で冷凍し、機械で加工し、冷凍のまま表面だけ焼き上げます。
同じ一本釣りの鰹でも、比べると全く工程も、味も変わってくるのです。
配送について ヤマト運輸・佐川急便
※北海道・沖縄は別途800円頂戴致します。
販売者 〒781-0112高知県高知市仁井田1899-2 池澤鮮魚オンラインショップ運営 土佐魚カンパニー合同会社 様々なギフトシーン、景品、各種お祝い事にご利用頂いております。
ギフトシーン 高級ギフトBOXを無料でお付け致します！
お年賀(御年賀)ギフト、お歳暮(御歳暮)ギフト、お中元(御中元)ギフト、父の日ギフト、母の日ギフト、敬老の日ギフト、お誕生日プレゼント、暑中見舞い(暑中御見舞)、残暑見舞い(残暑御見舞)、寒中見舞い(寒中御見舞)などにギフトセット、のし無料、メッセージカード無料でお届け致します。
各種御祝い事 高級ギフト箱無料！
お礼、内祝い、お祝い、出産祝い、結婚祝い、退職祝い、入学祝い、就職祝い、昇進祝い、引っ越し祝い、新築祝い、快気祝い、 開店祝い、ゴルフコンペ、ご挨拶、結婚記念日、金婚式(50年)、銀婚式(25年)などに日時指定可能です。
長寿のお祝い 還暦(満60歳)、古希(70歳)、喜寿(77歳)、傘寿(80歳)、米寿(88歳)、卒寿(90歳)、白寿(99歳)、百寿または紀寿(100歳)など 行事の集まりに 家族や友達が集まるシーンや、特別な日に！
年末年始、クリスマス、ハロウィン、バレンタインデー、ホワイトデー、七夕、新年会、忘年会、家族パーティー、各種打ち上げ、プチパーティー、BBQ、土用丑、土用の丑の日など又、土佐のお土産、巣篭もりセット、リモート飲み会、お取り寄せとして、帰省土産、記念に大変喜ばれております。
熨斗(のし)の表書きの例 様々なシーンに合わせて、いつもありがとう、お父さんありがとう、お母さんありがとう、敬老の日おめでとう、おじいちゃん、おばあちゃん、お誕生日おめでとうなどお好きな言葉を入れることができます。
又、メッセージカードも各種ご用意しております。
父、母、夫婦、義父、義母、祖父、祖母、叔父、叔母、いとこ、先生、監督、コーチ、親戚、社長、部長、上司、同僚、先輩、後輩、取引先、職場など様々な御相手に対応致します。
検索キーワード お歳暮 食べ物 お歳暮 食品 ひろめ市場 藁焼き 土佐かつお 土佐塩たたき 春かつお 初カツオ 戻りガツオ 下りカツオ 赤かつお 勝男 鰹節 にんにく ポン酢 ゆずポン 天然コラーゲン 食べる美容食 お酒の肴 ビールに合う おつまみ 海鮮珍味 グルメ 食通 ゼラチン質 ウツボの唐揚げ 骨取りウツボ 骨なしウツボ ダイエット 低カロリー 高知県産 無投薬 仁淀川 四万十川 関東風 関西風 蒸しおこわ 超特大 肉厚 甘くない 化粧箱 風呂敷 新仔 炭火焼き 手焼き うな重 うな丼 紅白丼 肝吸い 半助 ひつまぶし メガ盛 きざみうなぎ 本格 高級 極 厳選 職人 老舗 贅沢 特選 週末 ハレの日 行列 オーガニック ブランド 訳あり 産直 産地直送 ギフト対応 [海鮮ギフト]土佐沖の鰹を、釣ったその日に藁焼きにした「日もどり鰹」と 無投薬の柔らかうなぎをセットにしました！
土佐沖の日戻り鰹は水揚げ当日に焼き上げます！
一本釣りの手焼き完全藁焼きと国産うなぎをセットにしました！
土佐名物が楽しめる！
日戻り鰹のセットはこちら ギフトや贈答用にも喜ばれる人気のセットです！
土佐あかうしのローストビーフセット 6,500円 天然ブリの藁焼きたたきセット 4,990円 ウツボのたたきセット 4,990円
商品を詳しく見る
¥ 6,990-(税込)
#ショップ名 ：
土佐カツオとうなぎ通販 池澤鮮魚
#送料 ：
送料込
#クレジットカード ：
利用可
#海外配送 ：
海外配送不可
#あす楽 ：
翌日配送可能
#あす楽配送対象地域 ：
群馬県/埼玉県/千葉県/東京都/神奈川県/富山県/石川県/福井県/山梨県/長野県/岐阜県/静岡県/愛知県/三重県/滋賀県/京都府/大阪府/兵庫県/奈良県/和歌山県/鳥取県/島根県/岡山県/広島県/山口県/徳島県/香川県/愛媛県/高知県/福岡県/佐賀県/長崎県/熊本県/大分県/宮崎県/鹿児島県/茨城県/栃木県
#ギフト ：
ギフト包装可能
商品を詳しく見る
「セット・詰め合わせ」の関連商品を見る
「セット・詰め合わせ」の人気商品を見る
「土佐カツオとうなぎ通販 池澤鮮魚」の他の商品を見る
| | |
|
