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増富商店が自信を持ってお勧めする極上の逸品！ 釜揚げしらす しらす 釜揚げしらす釜揚げしらす 通販釜揚げしらす お取り寄せ釜揚げしらす 販売釜揚げしらす 産地直送
”感動”を届けたい。
創業100年の老舗が守り続ける、手づくりの味わい私たち増富商店は、大正元年に創業した和歌山県・紀南の釜揚げしらすと干物の専門メーカーです。
便利さや効率が優先される今の時代にあっても、「一口食べたときに感動してもらいたい」--そんな想いから、すべての工程を職人の手作業で行っています。
自動化が進む中でも、あえて非効率な道を選び、長年培ってきた”目利きと勘”で、しらす一匹一匹と向き合っています。
しらすの状態、気温、湿度に合わせて塩加減や茹で時間を日々調整。
全神経を集中させて仕上げるその瞬間に、私たちの誇りが詰まっています。
増富商店の【釜揚げしらす】——鮮度・品質・美味しさ、すべてにこだわった逸品和歌山の豊かな海で水揚げされた新鮮なしらすを、漁獲後すぐに丁寧に釜揚げ。
その後すぐにパック詰めし、わずか約5分で急速冷凍することで、しらすの細胞を壊さず、旨味や食感をそのまま閉じ込めました。
ドリップの少なさ、解凍後のふっくら感が違います。
解凍しても炊きたてのような美味しさをご家庭でそのままお楽しみいただけます。
＊3980円以下のご注文の場合、北海道は700円の別途送料がかかりますので、ご了承下さい。
＊9800円以下のご注文の場合、沖縄は500円の別途送料がかかりますので、ご了承ください。
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