 計量スプーン
計量カップ
キッチンスケール
キッチンタイマー
調理用温度計
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kisi-17-0319-0401
商品の仕様
●関連ワード【 屈折計（濃度計） 手持屈折計 糖度計 濃度計 】
●サイズ：32×34×全長168 重量：120g測定範囲：Brix0.0〜53.0%最小目盛：Brix0.5%測定精度：Brix±0.5%（10〜30℃）自動温度補正用途：広い測定範囲を持ち、様々なサンプルに対応可能。
梅干漬け込み時の果肉の含水量の測定などに。
混濁しているサンプルも他器種に比べ有利です。
※商品画像はイメージです。
複数掲載写真も、商品は単品販売です。
予めご了承下さい。
※商品の外観写真は、製造時期により、実物とは細部が異なる場合がございます。
予めご了承下さい。
※色違い、寸法違いなども商品画像には含まれている事がございますが、全て別売です。
ご購入の際は、必ず商品名及び商品の仕様内容をご確認下さい。
※原則弊社では、お客様都合（
※色違い、寸法違い、イメージ違い等）での返品交換はお断りしております。
ご注文の際は、予めご了承下さい。
【kisi-13-0280】味・品質のばらつき防止に糖度・濃度・Brixの測定に目盛の見やすさ、持ちやすさ、サンプルの載せやすさなど機能性を追求。
滑らかなグリップにより衛生面も強化した手持屈折計。
MASTERシリーズ機能・操作・デザインのすべてを追求した究極の手持ち屈折計例えば果汁100％の中に糖分が何g含まれているかを表します。
百分率ですので単位は％です。
果実の甘さ（糖度）では「
※
※度」と表すこともあります。
糖度とは10 0gの中に可溶性固形分が何g含まれているかを表します。
百分率ですので単位は％です。
可溶性固形分はラーメンスープ等は糖分の他に塩分、酸、エキスなどが溶け込んでいます。
これらを合算したものの総称です。
濃度とは糖度計の測定表示の目盛名です。
果汁ジャムのようにほとんど糖分のみが溶け込んでいるサンプルでは、Brix-糖度になります。
スープやタレのように色々な成分が溶け込んでいるサンプルでは、Brix-濃度になります。
Brixとはα樹脂シリーズ自動温度補正、防水機能付Tシリーズ自動温度補正機能付（水洗い不可）Mシリーズ 自動温度補正なし（水洗い不可）Hシリーズ 自動温度補正・防水機能付・耐熱強化タイプ
● 視野が明るく目盛が読み取りやすい。
● 先端のサンプルが蓋板とプリズムの間隔に自動吸引され、蓋板の開け閉めが不要です。
● 凹凸のない滑らかなグリップにより衛生面を強化。
● 塩分や酸に強い樹脂材質採用モデルです。
腐食の心配がないので衛生的です。
2 手持屈折計 MASTER-2T [ BKSK-09 ]4 手持屈折計MASTER-50H [ BKSK-10 ]
● 煮詰めながら製造しているサンプルを高温（100℃以下）のまま測定できます。
● 自動温度補正・防水機能付、耐熱タイプ5 手持屈折計MASTER-80H [ BKSK-11 ]
● 煮詰めながら製造しているサンプルを高温（100℃以下）のまま測定できます。
● 自動温度補正・防水機能付、耐熱タイプ6 手持屈折計MASTER-93H [ BKSK-12 ]
● ジャムなどに含まれている酸による腐食を抑えるために強化プリズムを採用しています。
● 自動温度補正・防水機能付、耐熱タイプ7 手持屈折計 MASTER-3M [ BKSK-28 ]8 手持屈折計 MASTER-53M [ BKSK-07 ]3 手持屈折計 MASTER-53T [ BKSK-06 ]サンプルも他器種に比べ有利です。
1. 防水性「丸洗い可能」というアナログ計測器では異例とも言える設計コンセプト。
測定後はバシャバシャと水を掛けて洗うことができる。
2. 衛生面強化「凹凸の無い」平滑なグリップを採用。
精悍なカーボン調の意匠も、見た目の清潔感と遊び心の両立に貢献している。
4. 見やすい目盛視野全体の明るさに加え、境界線のくっきり度合いは、アタゴが辿り着いた光学技術の根幹を表している。
言い換えれば、中国のコピー製品では実現不可能な領域であり、文字通り、その差は「一目瞭然」である。
3. 水・塵・落下に強い防水・防塵・落下の全ての試験をクリア。
消耗品や交換パーツを不要とし、ランニングコストは極めて少なく抑えられる。
手持屈折計 MASTER-53T 【厨房館】
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¥ 23,221-(税込)
#ショップ名 ：
業務用厨房機器の飲食店厨房館
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