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台湾最大級の烏龍茶コンテスト受賞の烏龍茶あります。
台湾茶は100-150mlのカップで使用する茶葉の量は2-5g程度です。
大体4~6煎程度、茶葉が開ききるまでお楽しみ頂けます。
内容量 大禹嶺烏龍茶 200g ♦♢大禹嶺烏龍茶 産地：台中市大禹嶺茶区 発酵度：中発酵（20~30％程度） 世界でも最も高い標高2,800メートルの山間部台中市大禹嶺茶区で 栽培されている、高山茶の最高峰です。
原生林が90％以上の高所の森林地帯で昼と夜の温度差が激しく、 日照時間が短いため、通常、光合成によって失われてしまう旨みがたっぷりと含まれています。
また、お茶の成長が遅いため、多くの栄養成分やコク風味が、 ギュッと凝縮された良質な茶葉になります。
標高の関係上、年に2回だけの収穫で、生産量も少量なため、 台湾ではごく限られた層の人たちしか購入できないという、幻の銘茶です。
お茶の色は翠緑色で、何度淹れても濃厚でまろやかな味わいと、 フルーツのような甘い風味が変わらずに楽しめます。
《ソムリエールによる評》 くちなしやスズランを思わせる清楚な白いお花の香りと、 かすかにレモンピールニュアンスがある。
澄み渡る清らかさと、それを支える深い旨味のバランスに脱帽。
いつまでも味わっていたい、長く美しい余韻。
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¥ 19,910-(税込)
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