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豆腐であって豆腐でない、新感覚のおつまみ豆腐燻製スティック
商品詳細 商品名 土佐珍味豆腐 百二珍（ひゃくにちん）ギフトセット 6種（醤油・山椒・カレー・ごま・にんにく・胡椒）【香蔵庵】【タナカショク】 商品説明 「2018年日経優秀製品・サービス賞 優秀賞 日経MJ賞」を受賞！
国産大豆を使用し、燻製専用に製造した豆腐を桜と栗の鬼皮をオリジナルブレンドで燻した香り豊かな商品！
秘伝の醤油ダレに浸け込み、スモークされた豆腐はお酒のお供にピッタリ！
食べやすいスティックタイプとなっておりますので、封を開けてそのままお召し上がりください。
■百二珍、百三珍のこだわり 1 国産大豆を使用しこれまで培てきた豆腐造りのノウハウを生かし燻製に最適なもめん豆腐を製造 2 豆腐に室戸海洋深層水を使用1999年深層水豆腐の製品・製法特許を取得） 3 特殊な製法により前処理を行う事により栄養価や旨みを閉じ込めます 4 桜チップと四万十栗の鬼皮を独自のブレンドする事により、豊潤な燻製の香りが楽しめます。
5 合成保存料は使用しておりません。
6 秘伝の醤油ダレに漬込むことにより、お酒のすすむ味わいとなっております。
■特 徴 独自の製法により、豆腐の旨みと栄養価を閉じ込め、豆腐とは思えないほどのしっかりとした食感スティックタイプなので、場所を選ばずお手軽にお召し上がり下さい。
【醤油】 スタンダードな醤油味。
[秘伝の醤油ダレ]と、桜と栗の鬼皮を独自ブレンドしたチップで燻した芳醇な香りが楽しめます。
【山椒】 高知県越知町産の[ブドウ山椒]を使用。
高知県の温暖な気候で育った山椒はすっきりとした辛味と爽やかな香りが特徴。
その香りが百二珍をより一層美味しく演出致します。
【カレー】 カレーのスパイスに薫香が混ざると、とても味わいが深いものとなります。
燻製豆腐に最適な量をトッピングすることで、両方が活かされた美味さになっております。
【ごま】 燻製の香りに負けない[煎りごま]を使用。
昔からカラダにいい食べ物として世界中で愛されてきたごまは、脂質・たんぱく質・炭水化物・ビタミン・ミネラル・食物繊維が豊富。
【にんにく】 さまざまな料理に"食欲をそそる"香味を付与するにんにく。
味にもコクがつき、殆どの食材に合う万能の香辛料と言えます。
スモークされた百二珍と相交わりお酒がすすむ味わいに仕上がりました。
【胡椒】 使用している[ブラックペッパー]は、ホワイトペッパーと比べ香りや辛みが強いのが特徴。
揮発性が高いと言われるブラックペッパーの刺激的な香りを生かす為、パッケージする直前にトッピングを行う事で胡椒の風味を最大限に生かしております。
セット内容 ・醤油味 ・山椒味 ・カレー味 ・ごま味 ・にんにく味 ・胡椒味 6種各1本 原材料 【醤油味】 大豆（国産）、醤油（小麦を含む）、砂糖、みりん/凝固剤 【山椒味】 大豆（国産）、醤油（小麦を含む）、山椒、砂糖、みりん/凝固剤 【カレー味】 大豆（国産）、醤油（小麦を含む）、ハバネロ、ターメリック、コリアンダー、クミン、フェネグリーク、こしょう、赤唐辛子、ちんぴ、砂糖、みりん/凝固剤 【ごま味】 大豆（国産）、醤油（小麦を含む）、砂糖、すりごま、みりん、ごま油/凝固剤 【にんにく味】 大豆（国産）、醤油（小麦を含む）、にんにく、砂糖、みりん/凝固剤 【胡椒味】 大豆（国産）、醤油（小麦を含む）、砂糖、黒胡椒、みりん/凝固剤 賞味期限(製造から) 常温180日 保存方法 直射日光および高温多湿を避け保存して下さい。
※開封後はその日のうちにお召し上がりください。
製造者 株式会社タナカショク 高知県高知市師田1761 JANコード 4975046767506 関連ワード とうふ、くんせい、薫豆腐、酒の肴、アテ、厳選素材、お取り寄せ、産直、産地直送、詰め合わせ、セット、ギフト、GIFT、贈りもの、贈り物、御礼
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